網紅草莓慕斯蛋糕

教程更新啦!
這一期要教大家做網紅草莓慕斯蛋糕，因爲現在正是草莓的季節，再加上夏天也快要到了，所以我們用草莓做一個慕斯蛋糕，酸酸甜甜的味道，最適合夏天的時候吃了，這麼多的草莓，絕對是草莓控不能錯過的一款蛋糕，而且還不用烤箱哦！

用料  

網紅草莓慕斯蛋糕的做法  

1. 將消化餅乾放進一個碗裏碾碎，黃油隔水加熱融化成液體，倒進碾碎的餅乾裏攪拌均勻。

2. 慕斯圈用錫紙包裹住底部，放進烤盤中，將拌勻的餅乾底倒進慕斯圈裏，壓平整後拿去冷凍。

3. 草莓洗乾淨後，對半切成兩半，放進餅底裏，貼着慕斯圈壁擺放整齊。

4. 吉利丁片用冷水泡軟後，隔熱水融化成液體，將融化的吉利丁片倒進牛奶中，攪拌均勻。

5. 淡奶油打發至6分發，和牛奶混勻後。

6. 倒入餅底裏，拿去冷藏至慕斯沒有流動性。

7. 草莓果茸加糖加熱至冒小泡，加入泡軟的吉利丁片後，拌勻，倒入慕斯里，冷藏一晚。

8. 冷藏一晚後，將杯子墊在慕斯底部，用吹風機繞着外面吹一圈，慕斯圈就輕鬆脫模啦！

9. 草莓慕斯就完成啦！

小貼士

做好的慕斯蛋糕都只能放冷藏不能放冷凍哦，因爲裏面有草莓，放在冷凍的話容易將草莓凍壞的。