魔法夾心蛋糕
我偶然看到這道甜品，我感覺她長的不過平常而已，可是看着米熊萌想烘培工作室的老師發的圖片我越發好奇，蛋糕怎麼能一次烘烤有三層口感，帶着疑問我自己慢慢的嘗試…
用料
| 雞蛋 | 9個 |
| 細砂糖 | 340克 |
| 溫熱牛奶 | 1130克 |
| 低筋麪粉 | 260克 |
| 黃油 | 280克 |
| 鹽 | 4.5克 |
| 香草夾 | 1根 |
魔法夾心蛋糕的做法
分離蛋清蛋黃，白砂糖加入蛋黃打發，再把軟化好的黃油加入蛋黃裏面，繼續打發，篩入低粉，繼續用打蛋器打均勻，再加入牛奶一定要溫熱的哦(´-ω-`)，攪拌均勻後，放在一旁
![魔法夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "魔法夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
打發蛋白，記住不用加入白砂糖
![魔法夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "魔法夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
先用一部分蛋白，混合麪糊，再把麪糊倒入蛋白裏，攪拌均勻，混合好麪糊
![魔法夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "魔法夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
預熱烤箱150度10分鐘，40L以下的烤箱140-145度烤、烤45—55分鐘，40L以上的烤箱140-150度，烤50-55分鐘。悶2小時，冷藏3小時，即可切件
![魔法夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "魔法夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
