不用烤箱的廣式叉燒

今天分享的是這個非常簡單易操作的廣式叉燒，一瓶醬搞定。你也可以在這個參考基礎上衍生更多的做法。

用料  

不用烤箱的廣式叉燒的做法  

1. 這個老孃叉燒汁就是我的祕密武器啦！
   整塊肉切大塊或者不切都可以，拿個密封袋裝好，倒100--150克叉燒汁進去，再加上同樣的清水，一點料酒，密封好後放冰箱冷藏。可以提前一晚醃，第二天做，也可以早上醃好，晚上做。

2. 連肉帶汁一起倒砂鍋裏，中小火慢慢炆，記得有空要給肉肉翻個身，不然糊掉的。大概半小時左右用筷子插下肉，進去不硬就可以了。覺得淡的話就直接再倒點叉燒汁進去，別倒多了，然後大火收汁，但不要收幹了。（如果覺得不方便的話也可以連汁帶肉放電飯鍋裏炆熟的）

3. 切好裝盤，把剩下的汁澆上去，撒點芝麻，開飯！（撒了芝麻的忘記拍了😂）