海鹽焦糖漿
相比普通焦糖漿，除了有濃郁的奶香味，還有鹹鹹的層次感用料淡奶油350砂糖200水60海鹽6海鹽焦糖漿的做法水和砂糖用中小火煮到琥珀色關火，期間不要攪拌，如果後期邊緣有結晶，稍微攪勻即可煮糖水的同時，隔水加熱淡奶油至，一邊加...
海鹽焦糖爆漿蛋糕
小朋友李維嘉是叔叔好朋友的兒子。他也生活在叔叔生活在的小縣城。他說他喜歡吃蛋糕，他喜歡大海。他說他理解媽媽在他沒好好寫作業會兇他會着急。他說他知道父母吃了沒文化的虧，纔對他要求這麼嚴厲。父母的愛更多時候像...
焦糖海鹽卷
沒有什麼故事，就是想吃，沒人能阻止一顆吃貨的心？？用料雞蛋5個（分離出蛋黃蛋白）牛奶45克玉米油50克海鹽焦糖醬18克低筋麪粉60克糖40克（加入蛋白打發）奶油300克焦糖醬50克（口味想要濃郁點可加到70克）糖粉22克焦糖海鹽卷的做法玉米...
海鹽焦糖戚風
方子是一個六寸戚風加高模，六寸普通模具可以將方子的各項材料各乘以0.75。最近喜歡用六寸的加高模具做戚風，用3個蛋剛好，個人感覺加高模做出來的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕，焦糖、海鹽的完美融合，吃完一塊還想吃！熬焦糖...
海鹽焦糖
用料砂糖160克水50克淡奶油160克海鹽1克（根據自己口味調）海鹽焦糖的做法水加入到砂糖中，中小火加熱，不要攪拌，琥珀色後關火（可稍微放置幾十秒觀察糖色），加入少量微波爐加熱後的淡奶油（此時注意高溫氣體在兩液體接觸後產生），攪拌...
【齁甜!】🍿️海鹽楓糖漿焦糖美式爆米花🍿️
說齁甜是有點誇張了，現實中，我的親友（包括一些愛健康的老太太）吃過的是完全按方子分量做的，沒有人埋怨太甜，相反的幾乎是被搶光！這個方子是參考了名廚戈登·拉姆齊GordonRamsay、博客JoshuaWeissman等人教的方法，操作其實很簡...
海鹽焦糖餡
該方子僅爲本人記錄所用，不用作商業用途。用料細砂糖50克奶油60克黃油15克海鹽1克奶酪20克海鹽焦糖餡的做法1、淡奶油煮至微沸。2、砂糖、海鹽一起煮成焦糖，關火。3、再加入淡奶油，小火煮至濃稠，趁熱加入黃油拌勻，稍微放涼...
焦糖海鹽杏仁太妃糖
快過年了，各種糖果都想自己造起來，這款太妃糖真的太哇塞了！做的時候老公就一直喊什麼東西這麼香，做好我終於明白爲什麼它賣到上百元一斤，因爲不光是原材料貴，而且真的太太太好吃了吧！奶油與海鹽完美比例的融合，包裹着整顆杏仁...
焦 糖 海 鹽 蛋 糕
焦糖味奶油+海鹽+奧利奧餅乾碎+法芙娜巧克力脆珠+黃油脆片+杏仁片......你說好吃不好吃？自吃或者作爲生日蛋糕都非常合適，哪怕你是個手殘黨也沒關係，做成盒子蛋糕也沒問題，它的存在，就是告訴你，美味可以千變萬化...用料6寸...
奧利奧海鹽，焦糖海鹽冰淇淋
記錄配方，方便今後查閱用料蛋黃醬蛋黃6個糖100克全脂牛奶100克焦糖醬水16克糖45克淡奶油50克冰淇淋淡奶油500克奧利奧100克鹽2克奧利奧海鹽，焦糖海鹽冰淇淋的做法先做焦糖醬，水+糖一起小火熬成琥珀色，淡奶油加熱到邊緣起...
海鹽黑巧焦糖硬糖果
往年過年總要做糖，但正正經經把過程發到網上還是頭一回。其實自己動手做糖，追求口味只是一方面，其中充斥的淡淡年味纔是另一層要義。前些日子朋友送了品質很好的黑巧，可可含量達90%，十分醇苦，融在舌尖沒有任何的甜味，這讓對...
咔咔焦糖海鹽杏仁糖
🎉🎉🎉嘎嘣脆的杏仁糖你愛嘛！！！吃糖星人一定不要錯過啊！！！用料焦糖海鹽醬糖90g水20g淡奶油90g海鹽2g杏仁糖黃油200g淡奶油220g細砂糖450g水怡120g海鹽12g焦糖海鹽醬70g杏仁600g咔咔焦糖海鹽杏仁糖的做法先熬焦糖。焦糖醬部...
海鹽焦糖醬
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料細砂糖150g淡奶油150g水40g海鹽3g海鹽焦糖醬的做法細砂糖中加入清水，完全浸溼砂糖，開中火將糖煮化。煮糖漿的同時，將淡奶油用微波爐的中火加熱2分鐘，至淡奶油微微燙手，備用。砂糖...
海鹽焦糖杏仁太妃糖
海鹽焦糖杏仁太妃糖這款海鹽焦糖杏仁太妃糖，前調是海鹽的微鹹，中調是焦糖的香，最後是奶香甜，再配上粒粒大杏仁，甜度適中，香脆不膩，這口感絕了！無論是放在家裏待客，還是送禮，都是非常不錯的選擇！用料無鹽黃油100g淡奶油105g細糖24...
萬能（海鹽）焦糖醬
光聞味道就能給人幸福感的一個醬喜歡焦糖味的一切東西，焦糖瑪奇朵、焦糖拿鐵、海鹽焦糖蛋糕、焦糖餅乾……等等這款焦糖醬難度不高，只要把握好幾個關鍵點就能做出優秀的焦糖醬1.焦糖色不要熬過頭，不然會發苦2.熬糖的時候...
焦糖海鹽
與冬日午後暖陽一起完美搭配🌈🌈🌈🌈用料低筋麪粉克細砂糖克奶油克雞蛋克焦糖海鹽的做法嫩嫩滑滑...
海鹽焦糖糖漿
用料砂糖100g冷水25ml熱水（50攝氏度以上）50ml鹽2g海鹽焦糖糖漿的做法我們先把糖和冷水放進鍋中之後，開小火去煮這個糖水，在沸騰之前，不要去動它，默默的看着它就好了，底部的糖會融化的比較慢，不用管它，沸騰後自然就融化了，糖水煮...
焦糖海鹽醬
焦糖海鹽醬我是用來做蛋糕的，做出來的焦糖海鹽蛋糕甜而不膩，微微有的鹹味，非常好吃！下面配方是5個六寸蛋糕用的量，因爲一個量小不太好做，所以就一次性多做幾個。用料砂糖125克奶油140克黃油30克海鹽3克水適量焦糖海鹽醬的做...
海鹽焦糖撻
海鹽焦糖醬（提前一天製作）150克砂糖150克葡萄糖漿35克煉乳75克35%淡奶油7.5克鹽之花（海鹽）1個香草莢100克無鹽黃油製作：1、▼首先把厚底平底鍋和攪拌器（蛋抽）一起稱重，以便於之後的操作中涉及到稱取鍋中原料的重量。然後再厚...
焦糖海鹽Cupcake
焦糖的焦香奶油的醇厚一點海鹽點睛配muffin會覺得太甜膩輕盈的戚風蛋糕體卻剛剛好加一杯咖啡就是完美下午茶用料焦糖海鹽醬白砂糖50g淡奶油50g清水15g海鹽一撮蛋糕體雞蛋兩隻細砂糖20g低筋粉30g玉米油15g水25g焦糖海...
海鹽焦糖醬
用料淡奶油200克水40克白砂糖150克黃油40克鹽8克海鹽焦糖醬的做法準備好材料把150克糖+40克清水倒入鍋中用中小火煮，這個同時把淡奶油進微波爐叮一分鐘加熱，等到糖漿熬製成琥珀色，把鍋離火慢慢倒入淡奶油，爲什麼要離火？因...
海鹽焦糖堅果太妃糖
上週給朋友們做的糖果裏，除了之前寫的芝麻花生酥糖之外，這款糖也是“廣受好評”，好多人說超愛這個味兒，尤其海鹽的加入覺得是整個太妃糖的點睛之筆，味道層次很豐富。與此同時，自己做嘛、直接用了成本比較高的混合堅果，吃起來...
焦糖海鹽麥芬
用料黃油140克細砂糖30克雞蛋3只焦糖海鹽醬90克自制酸奶130克低粉230克蘇打粉2.6克藍莓幹適量燕麥片適量焦糖海鹽麥芬的做法軟化黃油加砂糖打發，分次加常溫蛋液打發，加焦糖海鹽醬繼續打發，再加常溫自制無糖酸奶打發篩入...
奶油焦糖醬（海鹽）
用料細砂糖180克淡奶油（藍風車）220克水70克海鹽2-3克香草精5克奶油焦糖醬（海鹽）的做法玻璃瓶放入沸騰的水裏進行消毒，瓶蓋也需要哦！把水和細砂糖放入鍋裏，開小火熬煮，全程不要攪拌，一直開小火就可以大氣泡沸騰，繼續等待還是沸騰...
海鹽、焦糖、烤菠蘿
這個季節是要去戶外烤肉的時候了把一堆焦香的肉塊塞進嘴裏嚼沒什麼更愉快的事情了當然只是烤肉會有點無聊我還會用火烤另一些有意思的東西比如今天的這個烤菠蘿酸甜適口能緩解烤肉的油膩給口腔一個喘息的機會菠蘿豐富...