黑美人軟歐包
軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麪包。歐式麪包是歐洲人常吃的麪包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，用料新良黑米麪包粉155g新良酵母2g易小焙細砂糖15g鹽1.5g奶粉10g黃油10g牛奶80g煉奶10g蜂蜜10g淡奶油10g...
柔軟得不像話！芝士黑巧軟歐包（懶人版一次發酵）
自從發現一次發酵對面包沒影響，就再也不用二次發酵了。面和得好、揉得好，一次發酵照樣做出好麪包！用料全麥粉50克高筋粉450克黃油50克細砂糖50克乾酵母8克鹽6克奶粉30克牛奶250毫升酸奶100克奶油奶酪250克55%黑巧克力80...
天然酵種黑麥軟歐包
用料高筋麪粉320克黑麥麪粉王后T7080克水100克乾酵母3克鹽8克糖10克橄欖油24克棗15顆牛奶160克天然酵種120克天然酵種黑麥軟歐包的做法棗切小粒，備用先擴展，加入棗粒，然後一發，一發完成後，割成八份，鬆弛15min鬆弛後整形，橄欖...
黑芝麻玉米軟歐包（格瑞美廚使用記錄）
記錄用鑄鐵鍋烤的軟歐包😁不喜勿噴。萬一哪天流行，我就是鼻祖了～氣孔沒有低溫長時間發酵的大，但是我感覺比直接烤的好吃，你可以當做是心理作用😂不使用鑄鐵鍋完全可以，參考這個烤法用料波蘭酵頭新良頂焙日式麪包粉50克水50...
健康又美味的紫米全麥（黑麥）軟歐包
最近迷上了全麥食品，紫米也是很健康很營養。這兩者結合起來，就想嘗試做一次紫米全麥軟歐包。這次不但加了全麥麪粉，還特別加入了黑麥粉，多吃粗糧身體好😄用料高筋麪粉100克全麥麪粉100克黑麥60克奶粉20克牛奶200ml（可根據...
黑穀物核果軟歐麪包麪包
黑穀物健康麪包口感粗糙，非常有嚼勁配方里用到老面老面的做法前一天做老面，高筋麪粉63克鹽1克酵母1克冰水38克蜂蜜8克用手裹成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在冷藏一晚上。用料高筋麪粉125克黑麥粉80克雜糧預拌粉50無糖黑芝麻...
100%全麥黑豆軟歐包
綠芯黑豆的功效1、黑豆含皁甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸2、黑豆具有降血脂、預防心血管疾病、抗氧化、養顏美容的效果3、黑豆還含有豐富的抗...
黑芝麻軟歐
用料麪糰：高筋麪粉300克糖36克鹽3.6克酵母3克水141克雞蛋液45克——黃油18克黑芝麻粉18克————餡料：除核桃其他材料混合均勻糖粉70克豬油75克黑芝麻粉150剋核桃仁50克黑芝麻軟歐的做法麪糰材料除黃油和黑芝麻粉，放入...
小美軟歐包
轉載用料高筋麪粉～克麪粉克小美軟歐包的做法食譜分享軟歐包材料：高筋麪粉-500g幼糖-50g鹽-10g奶粉-20g即溶酵母-6g雞蛋-1粒動物鮮奶油-25克水-250克牛油-50g做法：1)全部材料放入小美主鍋中（除了牛油），用和麪程序操作10分鐘，...
黑米軟歐包
我的微博：烘烤達人_小藝我的博客：加了黑米粉，外表看起來黑不溜丟的，但卻非常的鬆軟可口。用料高筋麪粉400克黑米粉200g沙拉油30g酵母粉5g鹽8g溫水270ml1個黑米軟歐包的做法所有食材一起放入攪拌缸，打成團，黑米粉不帶筋性，很...
黑麥軟歐
用料波蘭種高筋麪粉80克水80克酵母0.8克混合均勻後放冰箱冷藏20小時主麪糰黑麥粉35克高筋面165克雞蛋35克牛奶105克鹽3克糖38克黃油25克燕麥片20克奇亞籽20剋核桃4個小美前3.5分鐘後2.5分鐘，燕麥奇亞籽核桃後放黑麥軟...
黑糖軟歐
非常喜歡黑糖做的麪包，味道好又健康，女生吃好處多多。這款麪包加入了湯種，成品很柔軟。採用一次發酵省時省事。用料高筋麪粉290克熱水80克黑糖（黑糖水）40克黑糖（餡料）適量黃油15克葵花籽油15克酵母4克鹽1.5克湯種水100克麪粉...
黑美人面包
可可麪包和藍風車奶油、草莓的完美搭配。用料高筋麪粉220克雞蛋1個鹽2克酵母3克黃油20克牛奶50克（視麪粉吸水性不同酌情增減）天然酵母100g（可以不加）波蘭液種100g（可以不加）糖45g可可粉15g裝飾奶油200ml糖20克草莓若干糖粉...
鬆鬆軟軟黑全麥歐包
不放糖不放水且100%黑全麥粉的歐包，真的很適合減脂塑形的寶子們🤩🤩用料黑全麥粉300克牛奶240-250克奇亞籽約20克鹽2克酵母粉3-4克橄欖油10-15克鬆鬆軟軟黑全麥歐包的做法黑全麥粉➕牛奶➕奇亞籽➕橄欖油➕酵母粉揉成...
健康又美味——黑芝麻軟歐包
【我有一大瓶黑芝麻醬系列之二】之前做了巧克力軟歐簡直停不下來~索性再來一發黑芝麻軟歐了咯，大量的芝麻醬放下去，香的不要不要的！用料高筋麪粉240克牛奶175克糖25-30克酵母3克鹽2克黃油12克黑芝麻醬20克健康又美味——...
巧克力軟歐包－黑眼豆豆【仰望美食】
因爲喜歡原麥山丘的黑眼豆豆，但是又因爲離家比較遠，所以一直垂涎自己試一下。有幸照着德普烘焙實驗室的方子做了，但是因爲心急，略改，竟然很成功，太好吃了吧！剛出爐就等不到冷吃掉一個！好吃的忘掉一切煩惱！（方子來自德普烘焙實驗...
三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）
用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...
蛋黃芋泥肉鬆麻薯歐軟包（黑麥歐軟）軟歐包-無需手套膜，低糖少油健康版
感謝喜歡我方子的朋友們這個麪包做起來成功率很高，因爲不需手套膜，我把步驟非常詳細的寫清楚了，跟着我的步驟走基本0失敗率。也很適合新手。《看了朋友們留言總結了幾個小問題》【麻薯蒸出來太乾或者太溼怎麼辦？】很多朋...
黑米軟歐
用料中種高粉100克水87克酵母0.5克主麪糰高粉150克砂糖20克酵母3克牛奶45克水32克燙種15克老面25克鹽4克黃油15克內陷黑米100克水110克牛奶50克黃油20克砂糖40克黑米軟歐的做法中種常溫三四個小時或者一夜，上火195下火...
黑麥軟歐包
我呢就很喜歡歐包，有點嚼頭也不會太甜。今天要做的歐包要求是不太甜給爸爸吃😄要鬆軟給奶奶吃😄，還必須好吃😋用料黑麥粉240克高筋麪粉160克酵母5克奶粉20克水240克雞蛋1個45克紅糖30克鹽4克玉米油15克黑芝麻40剋核桃40...
網黑軟歐：蛋黃肉鬆黑旋風軟歐
要說到這幾年烘焙界的麪包新寵，那就不得不提軟歐，越來越多面包店都因爲它的出現，紛紛轉型，從單一傳統的麪包蛋糕轉投推出新產品軟歐包。採用天然酵母發酵，以高纖、低糖、低油、低脂爲特點的軟歐，外脆內軟，吃起來有韌性有嚼勁...
奇亞籽黑麥軟歐包/瑞士黑麪包
家裏熬了很多豆，就打算物盡其用，做軟歐包～我的主麪糰可以直接做麪包叫：瑞士黑麪包～這款麪包外皮有嚼勁，味道濃郁，麪包心香彈柔軟，搭配餡料口感層次極其豐富～因爲我在減肥，麪糰中加入了奇亞籽，餡料都是低糖無糖的～這款麪包的好處♥...
黑芝麻軟歐包（中種）
用料中種:高筋麪粉94g水83g酵母1g細砂糖10g主麪糰:高筋麪粉72g水35g細砂糖30g鹽3g雞蛋1個黑芝麻粉40g酵母2g黃油10g餡料:葡萄乾黑芝麻軟歐包（中種）的做法中種所有的材料混合揉成團揉好的中種麪糰揉圓放在料理碗中，蓋上保...
波蘭種黑全麥軟歐包
這款麪包揉麪不費勁，雖然麪糰很粘手，但是出膜非常容易，對膜的要求也不高。加入波蘭種的麪糰會發酵很快，要注意觀察哦～黑全麥含量達到50%，但是吃起來依然很柔軟，適合健身減脂的時候吃同時也是一款自由度非常高的麪包用料波蘭...
減肥美容的黑加侖黑米軟歐包
好吃不胖、外貌與美味並存的黑加侖黑米軟歐包，外殼焦脆，內部柔軟的黑米軟歐包，加入了黑加侖葡萄乾味道超讚，因爲老面的加入使整個麪包口感更加細膩柔軟，咬上一口，夾雜着酸甜可口的黑加侖葡萄乾的感覺真是棒極啦！用料黑米麪包...