皮凍（速成）
孩子愛吃這個，so時不時得做點，平時買肉的時候肉皮都拿回來，攢夠一次的量就做。當然也有專門賣肉皮噠，着急的話直接買肉皮。做皮凍這東西麻煩是麻煩了點，但是自己做吃的放心啊沒有添加劑。看了別的方子用時都挺長的，來分享下...
速成皮凍
皮凍可以涼拌，做灌湯包子也離不開皮凍，可傳統的做法熬得久，很費時間，這裏給親們帶來一個15分鐘做皮凍的方法，用得上的親拿走不謝😊話不多說，直接上圖用料豬皮200克水1000克鹽適量姜4片蔥白2根料酒適量速成皮凍的做法豬皮清...
無意成型—涼拌皮凍
前兩天滷的雞爪，每天拿出來煮煮，不知不覺的就發現裏面的湯汁已經硬的拿不出來了，剛好拿來當皮凍吃了，這個天氣吃點涼涼的真是舒服用料蔥1根紅油2勺醋2勺皮凍1塊香油1勺無意成型—涼拌皮凍的做法這是一塊成型非常好的皮凍，...
快速高湯凍(不用豬皮的皮凍)
用料高湯300克吉利丁粉15克快速高湯凍(不用豬皮的皮凍)的做法趁高湯溫的時候，放入吉利丁粉，拌勻，微波爐900瓦30秒，取出攪拌，重複2次，自然放涼就結凍了。有彈性，可以放筷子不掉哦小貼士什麼高湯都可以，骨頭湯，雞湯，蹄髈湯。這個...
涼皮（簡易速成法）
涼皮，是陝西特色小吃之一，它以“白、薄、光、軟、筋、香”而風靡全國各地。吃過陝西涼皮的人都不會忘記那柔潤爽滑的口感和香辣酸爽的味道。尤其是在炎炎夏季，來上一碗，絕對能夠刺激食慾，讓人胃口大開。以前自己在家做涼皮...
速成版雙皮奶薑汁撞奶
用料雞蛋5個牛奶一盒1L裝細砂糖若干老薑一小塊速成版雙皮奶薑汁撞奶的做法牛奶建議用全脂牛奶，做出來的雙皮奶更加香醇，入口更加綿柔！雞蛋看大小，小一點五個，大一點四個即可！把牛奶倒入奶鍋加熱，放入細砂糖（如圖大小的勺子我...
速成虎皮
拒絕失敗，好的產品從簡單的配方出來，享受快樂烘焙體驗。用料蛋黃400克糖120克鹽5克玉米粉40克植物油40克速成虎皮的做法蛋黃，糖，鹽，放桶裏。低速擋打化糖。然後高速打發。然後加入玉米粉，高速打均勻。加入植物油，打均勻。加...
如何把融化成一團的速凍餃子做成鍋貼
如果你不幸把速凍餃子融化了，沒關係，小方教你如何拯救哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料水看着給吧克性能非常好的不粘鍋1只如何把融化成一團的速凍餃子做成鍋貼的做法首先你要有一坨融化又凍起來的速凍餃子，把...
烤箱版薯條（速凍半成品版）
用料速凍薯條半成品烤箱版薯條（速凍半成品版）的做法錫紙包裹烤盤，無需刷油。將速凍薯條直接碼放到烤盤上，不用擔心堆疊。烤箱上下火230度預熱，放入烤盤烤10分鐘然後調到180度烤至表面焦黃即可。喜歡酥脆的可以酌情多烤一會...
速成千層酥皮（無糖少油）
千層酥皮的製作需要大量的黃油和反覆的摺疊擀開，十分繁瑣。冬天了天氣涼，是製作千層酥皮的好時候，不過總是嫌麻煩。最近在《幸福的烘焙時光》一書中看到了一個方子，製作方便，含油量比較少，就試了一下。雖然不會有特別明顯的...
美味蝴蝶酥 酥皮速成
人在海外想吃好吃的蝴蝶酥也變得不那麼容易了，好在有高人指點輕鬆做出好吃的蝴蝶酥。用料超市成品酥皮細砂糖美味蝴蝶酥酥皮速成的做法材料選擇超市有酥皮片裝的酥皮和長卷酥皮就操作簡單性來說長卷酥皮最好做（有一種可...
咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶，好喝到尖叫
在咖啡和奶茶之間搖擺不定的時候，就做這款咖啡凍撞奶髒髒茶吧，絕對不會讓你失望的。用料主料牛奶400毫升速溶咖啡粉10克細砂糖20克白涼粉15克紅糖50克輔料清水200毫升咖啡凍撞奶髒髒茶|速成咖啡凍奶茶，好喝到尖叫的做法...
鮮肉月餅(蛋撻皮速成版)
2021中秋我們還在一起用料生抽2勺雞蛋2只蠔油2勺白糖1克水克鹽0.5克蔥薑蒜若干蛋撻皮用俏農個鮮肉400克芝麻裝飾用鮮肉月餅(蛋撻皮速成版)的做法肉餡不多介紹，會做飯的基本都可以搞定，根據自己的口味，我放了榨菜少於肉我...
豬皮凍（一次完成）
在杭州吃過的一次小吃，感覺好新奇很激動，然後回家特地做了用料豬皮300克姜4片料酒2勺鹽10克生抽2勺豬皮凍（一次完成）的做法市場買來1斤豬皮，只要6元哦下水，水開後撈起去毛、去白色油脂，耐心弄乾淨，很重要哦！切細條隨意加些調味...
最快速完成的蛋撻酥皮
這個方子製作其實10分鐘不到，傳統千層酥皮真的太麻煩了，要冷藏，擀皮n次，耗時耗力還容易破酥。。😢這個千層酥皮可以做很受歡迎的蛋撻皮，蘋果派，如圖↑，可以做國王餅，歐洲商場的皮都相對比較薄，做國王餅還是要厚纔好吃。用料黃...
葡式蛋撻（速凍小撻皮）
此配方可以做24個上口徑約5.8cm小蛋撻。用料糖50g牛奶130g淡奶油130g吉士粉16g蛋黃4個葡式蛋撻（速凍小撻皮）的做法首先將50g糖倒入容器裏。再加入130g奶油和130淡奶油。開啟電磁爐，待沸騰後，加入16g吉士粉，攪拌均勻後關火...
涼皮(速成版)
在網上學了個涼皮速成教學(麪粉里加入1/4澱粉，加一勺鹽，加水，攪拌均勻至無疙瘩，筷子拿出成線，上鍋蒸即可)不用像前幾天做的還要洗面，過濾，靜置一夜等等等等繁瑣步驟😬蒸好看着是不賴，但是，一拌就斷！比前幾天做的黃好多，口感也不...
脆皮速凍煎餃如此簡單
五分鐘搞定的美味早餐用料速凍餃子油水面粉脆皮速凍煎餃如此簡單的做法中大火，不粘鍋中放油麪粉水調成漿漿倒入鋪好餃子的鍋中，蓋上鍋蓋，直到水分蒸發水分蒸發，形成脆皮，出鍋啦開吃小貼士蓋上鍋蓋，避免餃子陷不熟...
一分鐘速成凍酸奶
超級愛吃冰淇淋又不想長胖怎麼辦…凍酸奶！！！因爲很麻煩經常不想自己做嗎，這裏就提供一個簡單到不行的懶人速成凍酸奶^O^自己做可以有千萬種變式！圖片有空慢慢補充……因爲太簡單做的太快都沒來得及拍照……用料frozenrasbe...
椰奶凍，懶人快速完成版
這是一個不想精確用量的快速做法。用的超市買的小份裝直接混合，只用攪和攪和就好的辦法。做出來成品類似豆花一樣，不是很容易碎，但入口即化，也不是很甜（喜歡甜的多放糖沒問題）。用料椰漿克100-150ml左右牛奶克200ml（小瓶裝一...
速成豬皮凍（2new）
焯水煮5分，進一步去異味煮5分，打碎後煮10分，居然就凝固了。。。。這個菜譜本來就是抱着試一下的態度，隨便做的，沒想着會成功，怕佔內存把開始處理豬皮時拍的照片都刪了。。。。。結果幾個小時後竟然凝固的特別完美結實且q彈...
皮凍（速成法）
皮凍是灌湯包、小籠包的重要組成部分。想做出美味、地道的上海點心，皮凍是必不可少的。以下配料可做出約1kg左右的皮凍。需要用到食物料理機。用料去油豬皮500克水2000克姜5片料酒2勺蔥5根皮凍（速成法）的做法生豬皮，先盡...
自制披薩經驗總結 15min速成一頓飯 含冷凍餅皮法
話說我做了n次披薩，每次製作中都不斷往前翻閱三個方子，這下乾脆我整理下，彙總給自己，也彙總給大家！用料高粉400g酵母4g糖20g鹽1小勺水220g其他材料比較隨意見步驟橄欖油10面揉了差不多可以加自制披薩經驗總結15min速成一頓...
速凍💗果凍
用料水晶之戀果凍速凍💗果凍的做法水晶之戀果凍放入冰箱內冷藏後取出，食用，隨着解凍程度的不同，味道有層次感哦。好看還好吃。擺盤搭配或者單獨配菜都可以呢。例如這個愛心煎蛋，不小心右上少了一角，配了一個愛心速凍果凍，馬...
烤速凍炸雞塊/速凍薯條
Costco速凍日式炸雞塊Mccain速凍薯條shoestring記錄溫度時間方便以後使用用料速凍炸雞塊隨意速凍薯條隨意烤速凍炸雞塊/速凍薯條的做法預熱好後炸雞200度烤20分鐘薯條烤10分鐘後翻面再烤5分鐘放中上層日式年糕塊200度...