菠菜斑馬戚風

最喜歡這一抹清新的綠。兩個加高4寸戚風模具，麪糊有點多。

用料  

菠菜斑馬戚風的做法  

1. 菠菜一把洗淨。

2. 鍋內加清水，少量食鹽。燒開。

3. 放入菠菜，篡一下水。

4. 將汆了水的菠菜放入果汁機。

5. 打成菠菜泥。

6. 分40克菠菜泥備用。

7. 蛋黃裏面將玉米油，白糖，牛奶加入。

8. 攪拌均勻。

9. 篩人低筋麪粉。

10. 過篩的麪粉。

11. 攪拌均勻。

12. 分一半蛋黃糊出來，與菠菜泥混合。

13. 蛋清裏面加白糖。

14. 將蛋清打成這個狀態。提起打蛋器，有個小彎鉤。

15. 取一半打好的蛋清與原味的蛋黃糊混合。

16. 另一半蛋清與菠菜泥糊混合。

17. 先挖一勺原味麪糊，再挖一勺菠菜麪糊。輕輕震一下模具，將麪糊震平，這樣子交替挖麪糊。直到模具8分滿。

18. 八分滿，我的多了一點。

19. 烤箱預熱170度，烤35分鐘。

20. 出爐，脫模。

21. 切片。