蒸烤羊腿

大家都喜歡這個口味，馬不停蹄的上傳做法，讓大家趕快做起來解饞啊，真是外焦裏嫩，香的不得了哦！

用料  

蒸烤羊腿的做法  

1. 先將蒜切末備用

2. 羊腿洗淨控幹水分，我用的羊腿小，一次做了三根，如果是大羊腿，那就做一個哦.給羊腿改刀，好使調料入味，如圖

3. 均勻的撒上鹽面，用手反覆揉搓按摩，讓鹽充分滲入肉中

4. 一定要反覆按摩哦，這步很重要，讓鹽充分滲入再進行下一步

5. 再撒上黑胡椒粉和孜然粉，繼續按摩揉搓

6. 加入蒜末繼續揉搓均勻，正反面都要裹滿調料揉搓

7. 淋上適量食用油，用保鮮膜包起來冰箱冷藏4小時以上或隔夜也可，更入味

8. 羊腿醃製好後，把蔬菜切丁，我用了胡蘿蔔，土豆和洋蔥，切好鋪在烤盤上，撒入黑胡椒粉和鹽，加入適量食用油備用

9. 預熱烤箱210度，我用的是巴科隆的蒸烤箱，有蒸烤功能，用蒸烤功能210度預熱的，只有烤箱的親們只用烤也可以，但羊腿要包錫紙，這樣才嫩，熱好後，烤盤放底層，烤架放中層，羊腿上刷蜂蜜水放烤架上

10. 蒸烤功能210度60分鐘

11. 二十分鐘後給羊腿再刷一層蜂蜜水，繼續烤制

12. 隔二十分鐘再刷層蜂蜜水，後期注意上色情況，及時加蓋錫紙以防烤焦，裹錫紙烤的朋友後期可以去掉錫紙上色烤脆外皮

13. 烤好出爐，香味撲鼻啊

14. 外焦裏嫩，蔬菜也淋入了羊腿滲出的油脂和蜂蜜水，格外好吃啊

15. 成品圖.  裏面肉質好鮮嫩，口感十分好！