烤 羊腿 食譜坊 烤箱食譜 2.73W 大中小設定文字大小 超級簡單，先燉後烤，牙口不好的吃起來也沒問題 用料 羊腿 2只 辣椒粉、鹽、孜然 依個人口味 蔬菜 任意你喜歡的 蔥伴侶豆瓣醬 2勺 姜 四五片 烤 羊腿的做法 買來的羊腿焯一下去掉血末，放入燉鍋中重新加水，加入兩勺豆瓣醬和薑片，大火燒開後轉小火燉至軟爛（燃氣爐最少一小時，高壓鍋半小時），這樣做是先給羊腿入個底味兒 燉的過程中準備配菜，胡蘿蔔和土豆切塊後放入碗中，加適量橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻後，鋪在墊了硅油紙的烤盤上 燉好的羊腿撈出瀝乾水分，放在烤盤中間，撒上鹽、孜然粉、辣椒粉，用手按一按是調料穩固。蔬菜碼在兩邊，進烤箱，230度最大火烤15-20分鐘，烤至羊腿表面變脆，蔬菜變軟即可 TAG標籤：羊腿 烤 羊腿 好吃 #
