超簡單五香鵪鶉蛋

想吃茶葉蛋，但是雞蛋太大，每次都拿鵪鶉蛋來做，吃幾個都不多。

用料  

超簡單五香鵪鶉蛋的做法  

1. 鵪鶉蛋洗淨，冷水下鍋，水開後煮2分鐘。倒出熱水，用筷子將鵪鶉蛋殼敲開，方便入味。

2. 準備好花椒，八角，桂皮，香葉，薑片，醬油少許，生抽。

3. 將準備好的材料倒進電飯鍋（省事兒），加入涼水，沒過鵪鶉蛋。

4. 水開後加入適量鹽，再煮10分鐘，開蓋放2小時即可完全入味。吃不完可以放冰箱裏啦，帶點湯第二天會更入味。

5. 出鍋後的五香鵪鶉蛋