滑口奶黃包
五年的南方生活，讓偶這個北方銀愛上了這口忘不掉的軟糯香甜，便嘗試着自己動手，豐衣足食。麪皮大白似的柔軟Q彈，餡料奶香蛋糯，一口下去，那叫一個滑口的香甜,解饞了～用料【奶黃餡】雞蛋2個麪粉25g澄粉25g全脂奶粉20g黃油30g牛...
奶黃包
孩子喜歡吃奶黃包，試了很多次，這次很好用料包子皮面粉250克溫水130克酵母2克奶黃餡雞蛋2只糖80克牛奶100克麪粉50克黃油50克糖量根據喜甜程度自行增減奶黃包的做法酵母用溫水化開，加入麪粉中攪拌至光滑，發酵至約兩倍大，揉...
奶白豆腐荷包蛋鯽魚湯，鮮美口感絲滑的方法
鯽魚湯的鮮美怎麼做出來的？絲滑的口感是有方法的。繞不過的是向大自然提取天然新鮮、時令當季的食材，這纔是美食一年四季被製作出來美味的樂趣！製作不會用時很長，半小時就能享用美味啦～用料鯽魚1條姜3片鹽少許料酒2勺蔥段...
滿口絲滑的港式奶茶
陰天，午後，是不是慵懶🉐️昏昏欲睡呢😝來杯絲滑香濃的港式奶茶吧～用料淡奶油1/2盒紅茶1包水700ml牛奶150克糖適量滿口絲滑的港式奶茶的做法將紅茶碾碎成粉末，準備做成茶基鍋中加入500ml的清水，煮沸，將茶粉放入鍋中小火煮10分...
嫩滑可口的蛋撻鴨🥧（全蛋、無淡奶油、無黃油版）
很多人覺得蛋撻很膩，但是不加淡奶油的蛋撻不膩哦～用料雞蛋2個純牛奶200克糖25克撻皮12個嫩滑可口的蛋撻鴨🥧（全蛋、無淡奶油、無黃油版）的做法❗先拿出蛋撻皮讓蛋撻皮軟化一下，容易分開。如果說網上買的撻皮要先做這一步，不...
滑滑的香甜牛奶飯，一口下去滿滿幸福感
很喜歡吃牛奶飯，閨女也特別喜歡，不斷摸索下，調配了這個比例，還是比較合適的，不像飯店裏的那麼甜，但是吃着更香更嫩滑。用料米飯200克水300克牛奶150克淡奶油200克白糖20克煉乳15克澱粉8克雞蛋2個檸檬汁3-5滴滑滑的香甜牛奶...
蝦仁滑蛋 口口絲滑
用料雞蛋4個蝦仁200克鹽克香蔥2根油30ml蝦仁滑蛋口口絲滑的做法蝦仁洗乾淨去蝦線蝦仁片成兩片全部片好片好的蝦仁會比整顆大蝦口感好片好的蝦仁放澱粉放蛋清一個雞蛋的蛋清攪拌醃製半小時打3個雞蛋剛纔剩下的蛋黃放一...
入口即溶滑滑滑姜埋奶 姜撞奶
用料姜2塊水牛奶🥛一瓶冰糖一點點入口即溶滑滑滑姜埋奶姜撞奶的做法先將姜削皮，然後用原汁機榨取薑汁，分別均勻倒入碗中用小鍋煲熱牛奶，加入冰糖煮至沸騰後關火.放涼一分半鐘左右（大概70度）沒有溫度計只能憑感覺先姜碗中的...
奶黃紫米餡餐包 奶香濃郁 甜糯可口
這個配方把奶黃餡和紫糯米餡融合在一起，雙重感受，使口感更豐富。萬用奶黃餡奶香甜糯紫糯米餡用料普通麪粉500克牛奶（冬天用溫牛奶）270克酵母5克白糖10克奶黃餡（上面有連結）適量紫糯米餡（上面有連結）適量奶黃紫米餡餐包奶香濃...
奶香十足，鬆軟可口的奶黃包
用料奶黃餡：雞蛋4個牛奶200克糖100克無鹽黃油80克鹽2克低筋麪粉60克奶粉60克麪糰：低筋麪粉400克高筋麪粉100克酵母3克花生油10克糖100克奶粉30克純牛奶30克胡蘿蔔汁180克奶香十足，鬆軟可口的奶黃包的做法先準備好做奶黃...
小月齡寶寶的第一口蛋黃羹滑滑嫩嫩入口即化
寶寶的第一口蛋黃羹一定要這樣吃哦用料蛋黃1個小月齡寶寶的第一口蛋黃羹滑滑嫩嫩入口即化的做法準備蛋黃一個加入兩個“半蛋殼”的溫水攪打均勻過濾一下撇去浮沫蓋保鮮膜扎小孔，放入鍋中水開蒸六分鐘，燜兩分鐘蒸熟後用...
奶黃包
我家小思同學最近迷上奶黃包了，早餐這一頓能吃2個半，在她心裏奶黃包絕對是最愛。軟糯糯的外皮，配上奶酥酥的奶黃餡，奶滋滋的甜味，在嘴裏化開，沒人不愛吃。看小思實在愛吃，我就想着去買點健康的速凍奶黃包，上鍋一蒸就能吃，實在...
『酸溜』脆滑爽口手撕包菜
因爲我家裏不能吃很辣，所以沒下多少辣椒用料包菜1個蒜3瓣蠔油1勺鹽5克生抽1勺生粉2克小青椒1個白醋1勺『酸溜』脆滑爽口手撕包菜的做法包菜撕好洗乾淨蒜切末，因爲沒有紅辣椒就用了個青椒，調好生粉水勾芡用鍋中燒熱倒油（此...
香甜的奶黃餡＆奶黃小餐包＆奶黃手撕麪包
用料麪糰:牛奶100克鹽4克糖30克雞蛋1個高筋麪粉250克酵母3克黃油20克奶黃餡:雞蛋3個白糖100克牛奶100克低筋麪粉40克奶粉10克黃油40克鹽1克刷麪包表面:蛋黃1個黑芝麻或白芝麻或椰蓉適量香甜的奶黃餡＆奶黃小餐包＆奶黃手...
開口笑奶黃包
國家麪點師傅學來的奶黃包操作簡單且好吃用料【奶黃餡】麪粉50克雞蛋全蛋2個，蛋黃1個牛奶50克奶粉5克白糖25克【麪糰】麪粉150克酵母2克白糖（可不加）10克黃油10克牛奶200克（根據麪糰吸水性）開口笑奶黃包的做法首先製作奶黃...
柔滑草本酸奶醬/黃瓜香醋酸奶醬【兩種口味低脂沙拉醬】
用對沙拉醬，讓吃草🥗變得美味起來並且真正不用再計較熱量~我知道很多減肥黨在減脂路上都免不了吃草，空口吃偶爾還可，經常吃的話，往往會想要變着花樣讓它變得更好吃對不對？今天就來造福大家，分享兩款酸奶沙拉醬，風味都是天然...
從小就愛吃的奶黃包（表面光滑，奶香濃郁）
用料奶黃餡雞蛋2個椰漿80克牛奶40克煉奶35克砂糖120克黃油（液體狀）90克麪粉（中筋或低筋）20克玉米澱粉25克吉士粉15克麪皮清水125克高效乾酵母3克低筋麪粉250克糖20克從小就愛吃的奶黃包（表面光滑，奶香濃郁）的做法我們首先制...
香濃滑口--奶油南瓜濃湯
前幾天買的一大塊南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做這個南瓜湯。南瓜濃湯是我們家冬天的保留菜。我和老公晚餐都吃得比較少，一個湯加上一個沙拉或者一塊麪包，是個讓腸胃不負擔又很暖身的晚餐。用料南瓜300-400克胡蘿蔔(小...
小老鼠奶黃包、小黃人奶黃包
我是一個營養師，愛好做手工美食，研究吃，研究做，在鼠年做一款小老鼠奶黃包是突發靈感，想到什麼就做什麼，我只喜歡用天然材料來做美食，不喜歡色素及添加劑。我喜歡隨手做，份量憑感覺。奶黃包是廣東的茶點，愛喝早茶的廣東人都喜歡...
純奶奶黃包
用料1(麪糰)高粉530g黃油50g牛奶290g酵母粉6g雞蛋1個鹽5g白糖70g用料2(奶黃餡)雞蛋4個黃油40g澄粉100g吉士粉40g牛奶200g糖200g純奶奶黃包的做法高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，攪拌成團後，先冷藏12小時；然後將冷藏好的面...
椰香奶黃包🥥開口笑奶香包子一發簡易製作
揉麪真的是全靠練習纔會越來越好的，第五次做成這樣比較滿意了～記錄一下自己的用量方便下次參考。只需要一發真的是太快手了，哈哈哈！來自新手的傻瓜版教程～ฅ😸ฅ之前買的椰子粉實在是太多了，我沒有奶粉就用椰子粉代替。想要...
紫薯奶黃包（南瓜奶黃包）
廣式麪包，鬆軟的用料麪包皮材料，如果太乾或粘手就自行增減麪粉和牛奶:紫薯或南瓜或紅薯250g中筋麪粉500g牛奶200ml-250ml雞蛋2個黃油12g糖30g--40g奶粉30g酵母粉5g~6g進口無鋁泡打粉6g奶黃餡材料：雞蛋4個（180g）牛奶100ml黃...
粵式奶黃包 | 一口甜糯解千愁
這款軟萌甜蜜的粵式小點心，是我一直都想寫的食譜。奶黃包的難點有二：一是如何將麪糰做的蓬鬆，讓蒸好出鍋的每個奶黃包有着嬰兒屁股一般柔軟細膩的觸感。二是如何將奶黃餡做的甜而不膩，又香又糯。首先，要選擇精製的白麪粉，現...
奶黃包（無黃油奶黃餡）
奶黃包一直是最愛！做奶黃餡本人用炒鍋煮的，製作時間短，也比較方便好把握！蒸的方法也是可以的，但要三五分鐘看一下攪一下，太過麻煩！用料包子皮面粉500克酵母5克白糖30克牛奶300克奶黃餡雞蛋4個白糖70克植物油60克牛奶200克澄...
蛋撻（絲滑奶香口味）
蛋撻皮現買的，想吃快手早餐/下午茶，這道超級簡單，食材都是常見易得的，步驟少耗時少，按照我這個配方，不用上稱也可以製作用料純牛奶125ML(紙盒純牛奶一半的量就可以了）雀巢淡奶油250ML（剛好一紙盒）雞蛋5個白糖半杯（參考一次性杯...