烤薯條注意事項(烤箱版)
第一次做到處找方,做出來不理想,總結經驗教訓寫一點東西以供後來人借鑑。
用料
土豆 | 隨意 |
食用油 用黃油烤起來比較香 | 適量 |
鹽 | 少一點 |
孜然 | 少一點 |
烤薯條注意事項(烤箱版)的做法
做法無二:洗淨削皮切條水煮晾乾冷凍拌油鹽230度烤至熟
注意事項
1.一定少拌鹽!不夠熟後可以加,土豆烤時失去水份會越烤越鹹。2.多清洗幾遍,洗去表面澱粉,晾乾!不要有水,會粘底。
3.水煮後冷凍烤出來可能更脆。我嫌麻煩水洗晾了一下拌調料烤出來是又油又粘底又軟又鹹。
4.用油紙烤比較好。錫紙易留水,在翻面的時候糊住了我用筷子去容易戳爛。
5.切條時切均勻,避免小的已焦黃大的還不熟。
小貼士
願各位都能烤出不失敗的薯條。🍟(*´╰╯`๓)♬