![極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖]( "極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖")
泡椒牛蛙湯底醇厚，一口牛蛙一口面，牛蛙嫩滑鮮香，麪條搭配着帶着爽辣味的泡椒牛蛙湯，口味變得更立體。麪條滑溜的，伴着湯汁一拖到底，好吃！
用料
| 牛蛙 | 250g |
| 澱粉 | 適量 |
| 泡紅椒 | 適量 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 極妙原鮮醬油 | 適量 |
| 極妙麻辣紅油 | 適量 |
| 極妙廚房超細型手工拉麪 | 適量 |
極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法
牛蛙剁成塊，加入澱粉、黃酒、鹽醃製10分鐘，配料切好備用
![極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第2張]( "極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油，油溫7成熱下牛蛙，過油炸30秒，撈出備用
![極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第3張]( "極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第3張")
鍋內熱油，放入泡紅椒、蔥白、薑絲、蒜瓣爆香，再加入一勺豆瓣醬炒出紅油
![極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第4張]( "極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第4張")
倒入牛蛙，加一點極妙原鮮醬油調味，加一點黃酒提香，翻炒均勻
![極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第5張]( "極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第5張")
最後加一點麻辣紅油，撒上蔥花即可出鍋
![極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第6張]( "極妙廚房丨泡椒牛蛙面的做法步驟圖 第6張")
