烤地瓜的季節到啦~
選擇西瓜紅,煙薯25,蜜薯等含糖量高的品種
用料
烤地瓜(烤箱無需預熱)的做法
選巴掌大的地瓜150-250g,過粗容易有硬芯,過細烤了乾巴
烤盤鋪烘焙紙,地瓜稍微挨在一起也行,烤箱中層
不預熱放進去,上下火200度,7分鐘好到達預設溫度,開始計時
150g的小地瓜40分鐘就熟了,拿出來;250g的50分鐘,再大的就得一小時了
同樣重量圓滾滾的比細長的費火
烘焙紙的作用👆🏻滋滋冒出來的糖粘烤盤上是真的難刷,節約點烘焙紙搓搓糖渣下次還能用
開吃
小貼士
角落裏的貝貝南瓜,感興趣可以試試,30分鐘,比蒸的口感更像栗子