雞蛋蒸餃

用料  

雞蛋蒸餃的做法  

1. 平底鍋倒入一點油，整個鍋底都沾油後，
   1.蒸餃下油鍋煎，小火慢煎
   2.煎到底部，蒸餃兩面都金黃色就可以
   在這煎的過程中，小火中火輪換，就是爲了煎熟
   3.雞蛋打碎後加入一點點純淨水，繼續攪拌
   4.鍋中再倒入一點油，搖晃下平鍋底
   5.雞蛋液從鍋中部倒入，搖晃平底鍋，使鍋中都有雞蛋液
   這過程都是小火
   6.撒芝麻，椒鹽，小火慢煎雞蛋液凝固過程中，搖晃下雞蛋蒸餃，防止粘鍋
   7.出鍋前盤中加入一張吸油紙，雞蛋蒸餃慢慢移到盤中
   8.一盤雞蛋蒸餃上桌啦，好吃又好看。