法式奶油霜

非原創，來自網絡。
和意式奶油霜差不多（*/∇＼*）

用料  

法式奶油霜的做法  

1. 1.分離雞蛋，打發蛋黃，至發白

2. 2.細砂糖加水煮到冒泡

3. 3.糖水邊倒入蛋黃邊攪拌，要快一點，不然就凝固了，小心燙

4. 4.黃油軟化，加少許鹽，打發（黃油黏在打蛋器上不用擔心，一會兒自己就掉下來了，或者軟化的時間長一點）
   加入蛋黃糊，一起打發
   好了大功告成(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

小貼士

下次再做得時候把圖補上