鹹蛋乾貝葫子湯

就好比我們今天的這碗湯，鹹蛋如我，經歲月流逝也許光華不再；乾貝如坨坨爸，也許直到幹皮打皺那天才會變得更有滋味；葫子如坨屁屁，青蔥翠綠正當年少；油鹽醬醋如我們的家人，總在背後默默的支援我們。這些材料任缺其一，都不能成就一碗好湯，唯有相互幫襯，相互溶合，以犧牲自我的精神，將自身之精華加諸在他人身上，才能做到完美與和諧。

用料  

鹹蛋乾貝葫子湯的做法  

1. 葫子一個，鹹蛋兩個，乾貝適量

2. 葫子去皮切絲，鹹蛋打散，蛋黃的部分如果打不散可將黃撈出來用刀切碎，乾貝用溫水泡發

3. 炒鍋倒適量的油，大火燒至十成熱，下入打散的鹹蛋撲出蛋花

4. 將蛋扒開，下入葫子過油炒制

5. 炒至葫子變軟有些出水時，加入半鍋水，乾貝，加兩勺鹽，攪勻，蓋上鍋蓋悶煮

6. 大火燒開後改小火再煮5分鐘，起鍋時加入雞精，胡椒粉調味即可