巧克力蔓越莓慕斯

熱嗎？熱了就來一份冰涼爽口的慕斯吧。我也不想多說了，太熱，做好了趕緊吃。

用料  

巧克力蔓越莓慕斯的做法  

1. 將牛奶隔水加熱至80度，加入蔓越莓

2. 再加入冰水泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化離火

3. 待煮好的蔓越莓牛奶冷卻後，加入郎姆酒，檸檬汁攪拌均勻

4. 再加入打發好的奶油拌均勻

5. 將拌好的慕斯糊裝入裱花袋，擠入硅膠模

6. 放入冰箱冷凍1~2小時

7. 將黑巧克力隔水融化，放涼備用

8. 把凍好的慕斯脫模，放在烤網上，直接將融化的巧克力漿淋到慕斯上

9. 在慕斯面用巧克力配件裝飾即可

10. 成品圖