蜜紅豆酒釀餅

此配方可做16個

用料  

蜜紅豆酒釀餅的做法  

1. 除了豆沙的其他原料放入廚師機4檔15分鐘揉成光滑麪糰

2. 沒有廚師機可以用手揉

3. 麪糰蓋上保鮮膜，用烤箱發酵功能發酵1小時

4. 揉搓排氣，分割成16個，收圓

5. 壓扁，包入豆沙餡，用手輕輕壓成餅

6. 蓋上保鮮膜醒發30分鐘

7. 醒發好的餅，點綴點芝麻

8. 平底鍋抹油小火煎兩面金黃，或者烤箱180度烤15分鐘

9. 這是油煎的

10. 這是烤的