輕鹽荸薺炒萵筍

荸薺和萵筍兩者合炒口感脆爽口，萵筍具有潤肺止咳、健脾和胃功效；荸薺味甘性寒、清熱生津、潤燥化痰、且還有抑制病毒作用，特別疫情還持續存在，建議經常吃點。

用料  

輕鹽荸薺炒萵筍的做法  

1. 荸薺取皮切片、萵筍胡蘿蔔取皮切滾刀塊、菌菇洗淨備用。

2. 熱禍放入油熱至7成，放入萵筍、荸薺、胡蘿蔔煸炒 2分鐘。

3. 後加入鹽、六月鮮輕鹽醬油、溫水，加鍋蓋燒5分鐘左右。

4. 再放入菌菇燒2分鐘，關火，裝盤

5. 簡單、口感脆爽又不失營養小菜做好了，家人很喜歡吃。