梅乾菜版鵪鶉蛋

用料  

梅乾菜版鵪鶉蛋的做法  

1. 鵪鶉蛋先入水煮熟，去殼洗乾淨。我喜歡把殼去掉再煮，這樣小孩子吃的時候方便些。也可以不去殼，這樣更香一些。

2. 把所有材料放入燉鍋開始慢慢的燉吧，我用電燉鍋快煮檔燉了4小時左右，其間要用勺子稍稍動一下，然後用保溫檔再燉了6小時左右。好啦，完工，開吃！

小貼士

肥肉一定要放哦，切記切記！我是吃完晚飯，就開始動手準備了，到了晚上入睡前，換成保溫檔，早上當早飯正好。小孩小，雞蛋一個吃不了，所以鵪鶉蛋小小的正好。