鮮蝦生菜砂鍋粥 鮮得來

風控期間 活的基圍蝦40一斤 一份二斤 這肯定不用考慮 直接團。大部分蝦燒了油爆蝦 還剩半斤來做個砂鍋粥吧

用料  

鮮蝦生菜砂鍋粥 鮮得來的做法  

1. 把蝦頭帶着蝦線一起扯出來 扯不出來也沒關係 一會從蝦身處劃開 不要劃斷 把蝦線弄乾淨

2. 熱鍋熱油 中小火 放入生薑炒蝦頭  炒至香味出來 顏色變黃 動作持續三分鐘左右

3. 加熱水 中小火 煮個三五分鐘

4. 煮完之後 把湯瀝出來。（米忘記拍照了 第一步 把米淘乾淨 加入十倍以上的水  大火燒開 多攪拌 不然容易溢出來 煮到米差不多開花了 就開小火熬着 ）

5. 把蝦湯倒進白米粥裏 攪拌

6. 要想粥粘稠 加入一些花生醬 攪拌。加入鹽 糖 白胡椒適量  直到調成自己喜歡的味道。

7. 加入鮮蝦 燒個二分鐘 再放入生菜（沒有香菜 所以放的生菜）

8. 這種黏稠度就可以出鍋了

9. 美味就這樣誕生了