超簡單烤茄子（微波爐版）

不用開油鍋呦

用料  

超簡單烤茄子（微波爐版）的做法  

1. 三瓣蒜切成蒜末
   
   一半蒜末+小米椒＋白芝麻＋食用油（可蓋住蒜末即可）
   
   放入微波爐叮一分鐘

2. 準備一隻圓滾滾的大🍆
   
   洗淨—擦乾（特別重要！）—抹上食用油
   
   放入微波爐叮7分鐘（可按照茄子大小調整時間）

3. 趁現在調一下醬汁
   
   在剛纔叮好的蒜末裏，
   
   加入 兩勺生抽＋少許老抽（着色）＋一勺麻油＋剩餘的蒜末
   
   攪拌均勻

4. 拿出🍆，切開用小刀豎劃幾道（不要劃破皮）

5. 均勻淋上調好的醬汁
   
   撒上辣椒粉＋孜然粉
   
   放入微波爐叮5分鐘（醬汁會收幹）

6. 撒上蔥花，大功告成！