百搭美味海苔絲
原味基礎海苔絲，配方隨意……用料海苔絲一烤盤的量油適量細鹽粉適量糖粉適量百搭美味海苔絲的做法準備一烤盤原味的海苔絲，按照自己的口味加入適量油，鹽，糖粉，白芝麻預熱烤箱150度，放入烤盤至烤箱中下層，溫度調整到110度，時間...
泡菜海苔絲蛋炒飯
加入海苔絲和蛋的泡菜炒飯酸辣味和香味融合在一起去過一家韓國烤肉店在顧客吃完烤肉後會用泡菜和海苔絲在石板上炒飯這道菜就是仿製的家常版本用料冷米飯約2碗泡菜依口味適量豆芽少量雞蛋1個海苔約5小片蔥花適量鹽適...
自制海苔絲
前兩天兒子用我自制的肉鬆做了肉鬆小貝，總覺得少了點什麼，原來是肉鬆裏少了海苔。家裏的紫菜倒是多得很，南澳的，廈門的，平時也都只是做湯吃。經過吃貨朋友推薦美食博主的教程，試下自己做香脆海苔，確實簡單幾步就把美味升級，拌...
熗拌蒜薹絲
蒜薹也可以熗拌着吃，味道還不錯，做法也簡單。用料蒜薹300克生抽2勺鹽適量花椒十幾粒幹辣椒適量味精適量熗拌蒜薹絲的做法蒜薹洗淨切掉蒜薹的頂部，然後鍋中倒入適量水煮開後焯下蒜薹二到三分鐘，撈出過下水。把蒜薹手撕成絲...
海苔羅卜絲
用料胡蘿蔔4根海苔1張黑胡椒碎少量鹽適量生抽適量海苔羅卜絲的做法胡蘿蔔切絲擺盤:黑椒碎核桃碎脫殼白芝麻做法:1:少許油略爆香黑胡椒碎2:下胡蘿蔔絲炒香不要加水3:準備起鍋時在放海苔絲一起炒香即可。4:用模具壓實後...
苔條絲瓜
長長細細的綠色苔條是江浙一帶特產，可以帶來絲絲海洋氣息，當季絲瓜在雨後更加肥嫩，以苔條入麪糊，絲瓜裹滿炸至金黃，絲瓜的清甜搭配苔條的鹹鮮以及炸後的酥脆，不失爲美食一道用料絲瓜一根苔條5g麪粉40g水80g鹽1/2小匙白胡椒...
蒜薹雞絲
春末夏初的季節，清新的蒜薹顏色喜人，看着很是清爽，隨手做了一道蒜薹雞絲，讓不吃大蒜的兒子根本吃不出大蒜的味道，也算一種小小的收穫，兩個人搶着要吃雞皮，哈哈哈～用料蒜薹1把蒸魚豉油2勺雞肉（或雞胸肉）500克鹽少許食用油適量蒜...
蒜薹牛肉絲
用料蒜薹1把五香牛肉絲200克鹽適量克蒜薹牛肉絲的做法蒜薹洗淨切段，五香牛肉絲買的是現成的（爲了偷懶），不用自己另外醃製了。熱油爆炒蒜薹後乘出待用。單獨牛肉絲翻炒後倒入之前炒好的蒜薹繼續翻炒至熟透，加入適量鹽翻炒。...
海苔雞絲
獨居上班族沒有太多時間弄吃的，下班回家，剩餘的食材有啥做啥。自創黑暗料理。用料雞胸肉1塊醬油適量耗油適量每日拌飯海苔1包食用油適量白糖適量海苔雞絲的做法雞胸肉焯水後用筷子扯成雞絲。（焯水時可以加姜、料酒等其他...
蒜薹肉絲
小時候就很喜歡媽媽炒的又嫩又入味的蒜薹，慢慢摸索後發現自己也可以做出了。開心用料蒜薹1把瘦肉200克鹽3克醬油2勺姜2片蔥1根北海紅蝦30克蒜薹肉絲的做法鍋裏放油，加入薑絲煸香後，放入肉絲，炒香後放入醬油，上色成功後加入...
蒜薹炒鱔絲
看到菜場裏蒜薹大量上市了，碧綠的蒜薹一根根，格外惹眼。記得小時候，家裏種過大蒜，每到這個季節，我也會跑到蒜地裏去摘蒜薹，抓住蒜薹的頂部往上一提，嘟的一聲一根蒜薹就給拽了出來~媽媽總是會用蒜薹炒個肉絲，滋味別提有多美妙~...
蒜薹肉絲
今兒咱們來【炒蒜薹】，不焯水不過油，蒸一分鐘後再下鍋，炒出來的蒜薹口感脆爽，顏色好看。炒蒜薹是一道非常好吃下飯的家常菜，特別是蒜薹和肉的搭配，總讓人慾罷不能。但是很多人不明白爲啥去飯店吃的蒜薹那樣好吃又好看，而自己...
肉絲炒蒜薹
用料蒜薹1把雞蛋1個鹽適量料酒適量油適量薑末適量蔥適量生抽適量十三香適量味極鮮適量肉絲炒蒜薹的做法把蒜薹掐掉頭，洗乾淨切4-5釐米長的小段。放碗里加鹽再加一點色拉油拌均，醃7-8分鐘。加鹽醃一下把裏脊肉切均勻的絲...
韭苔炒蛋絲
製作時間：10分鐘製作簡易度：★用料材料：韭菜1把200克胡蘿蔔1顆200克雞蛋2顆調味料：鹽1/4小匙生抽2小匙雞精1/4小匙韭苔炒蛋絲的做法材料圖雞蛋加1/8小匙鹽打散成蛋液。平底鍋燒熱，抹少許油，倒入蛋液攤成蛋餅。小火將兩面煎...
蒜薹肉絲✨
用料蒜薹1把料酒少許豬肉150克醬油2勺鹽2克姜1片蔥適量花椒少許蒜薹肉絲✨的做法準備食材，肉化凍，蒜薹擇乾洗淨，主食材準備好，把等下輔料也逐步加入把瘦肉切絲，蔥姜切絲，碗裏放入少許生抽和料酒，拌勻醃製約十分鐘。同時蒜薹...
肉絲韭菜薹
隨便做的用料韭菜薹一把肉絲300克蒜2瓣鹽少許生抽2勺料酒2勺肉絲韭菜薹的做法韭菜薹洗淨多泡一會，切段。肉切絲肉絲加料酒鹽生抽玉米澱粉拌勻，最後加入少許色拉油，醃製十分鐘。鍋燒熱油，醃製好的肉絲下鍋翻炒止變色起鍋備...
苔乾肉絲
味型：鹹鮮味烹法；滑炒特點；肉絲滑嫩、苔乾脆爽用料主料豬裏筋肉150配料苔幹50紅椒0.3調料鹽糖味精料酒蔥姜苔乾肉絲的做法1.苔幹溫水泡發切成段、紅椒、姜、裏筋肉切絲2.鍋中入水燒開下入苔幹掉水備用3.肉絲上槳加料酒鹽...
肉絲炒韭苔
用料韭苔肉絲鹽料酒溼澱粉油薑末胡椒粉海鮮醬油雞粉肉絲炒韭苔的做法韭苔洗淨後，瀝乾水分，切成小段。肉絲用一點鹽、料酒、溼澱粉稍醃一會兒炒鍋注油燒熱，下薑末爆香，放入肉絲炒至變色，加點胡椒粉、海鮮醬油翻炒均勻，下入韭...
牛肉絲蒜薹
在飼料豬肉橫飛的今天，放棄傳統的豬肉炒蒜薹，改變刀法爲牛肉絲炒蒜薹，健康實惠.用料蒜薹1把肉絲100克鹽10克醬油1勺牛肉絲蒜薹的做法蒜薹切成三釐米小段，清洗之後放到漏筐裏待用牛肉切片，然後切成絲待用牛肉片切絲，然後用胡...
雞絲海苔面
俺兒隨我，百吃不厭的主食是麪條。剛好最近拍照片勤快，以後做了啥麪條，就爭取順便寫個做法，給親家瞧瞧吧。只是，沒空仔細拍圖，因爲覺得沒圖的帖子不好玩兒，就卡片機隨手喀嚓一張最終成品算了。用料雞湯雞胸肉一小塊麪條海苔澱...
菌絲炒蒜薹
偶然一次發現杏鮑菇和蒜薹在一起幹煸很好吃，做法也很簡單，適合懶人做哈哈用料杏鮑菇兩個蒜薹五根蒜六七顆小米椒4個菌絲炒蒜薹的做法1.先把杏鮑菇洗淨，手撕條，要很細2.把蒜薹洗淨，切段，米椒和蒜切片備用3.將撕好的杏鮑菇放...
韭菜薹肉絲
這是我從小就格外愛吃的一道菜不知爲何韭菜薹的入口的清脆的感覺配上肉絲的油潤剛剛好用料韭菜薹一把肉絲200g鹽蔥姜生抽色拉油韭菜薹肉絲的做法肉絲切好加入蔥姜，鹽，生抽醃15分鐘醃肉絲的時間正好洗淨韭菜薹，切成2.5-3c...
涼拌蒜薹絲
用料蒜薹把香油勺鹽克油克生抽勺蠔油勺大蒜瓣糖克麻油勺涼拌蒜薹絲的做法洗淨加入鹽放入一點點油撕成絲...
涼爽蒜薹絲
涼拌易做，香辣脆爽，一口蒜絲一口饅頭，這麼銷魂的吃法一般人我不告訴他。用料蒜薹10根左右老乾媽半勺剁椒少量生抽半勺蒜末適量香醋適量涼爽蒜薹絲的做法新鮮脆嫩的蒜薹，摘去頭部，洗淨後下鍋焯至斷生，撈出後在涼水中浸泡。撈...
苔菜炒肉絲
140308,3、4月份是苔菜上市的季節，清炒或者加一點肉絲，都非常的好。苔菜富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維及礦物質，同時還含有脂肪和維生素。在苔菜蛋白質中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管苔菜的限制氨基酸爲...