廚師機食譜

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安全健康的自制餛飩皮

安全健康的自制餛飩皮的做法圖解 做法步驟

現在外面賣的餛飩皮已經很不安全(添加了甲醛等有害物質),想要吃一碗健康美味餛飩,還是自己製作餛飩皮吧。                                                                             

關於麪皮的製作請參考此連結:

用料  

高筋麪粉 300克
蕎麥麪粉 150克
雞蛋 4個(約200克蛋液)
4克
澱粉 100克(防麪皮粘連)

安全健康的自制餛飩皮的做法  

  1. 用擀麪杖把製作好的麪皮卷好,根據自己需要的尺寸摺疊放在臺面上,需要同時撒澱粉,防止麪皮粘連。

    安全健康的自制餛飩皮的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 把麪皮一層一層碼放好,繼續撒澱粉在麪皮上。

    安全健康的自制餛飩皮的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 量一下尺寸後,可以根據自己需要切餛飩皮。

    安全健康的自制餛飩皮的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 切好的餛飩皮。

    安全健康的自制餛飩皮的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 調好自己喜歡的餡料,可以開始包餛飩了。

    安全健康的自制餛飩皮的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 美味的蝦肉餛飩做好了😋

    安全健康的自制餛飩皮的做法圖解 做法步驟 第7張

小貼士

做麪皮的時候,不用加水,全部用雞蛋和麪,可以讓餛飩皮更勁道。