(麪包機版)糯米 切糕
用jam醬功能1小時20分鐘
也能做糯米 🤗
🔥吃不完,放冰箱冷藏 以後做麪包的時候當夾心
🖤🖤🖤🖤🖤🖤
網上最基本配料
糯米280g 水250
大米 95g 水 40
鹽 3g
🖤🖤🖤🖤🖤🖤按順序做
我改良了一下(改良版)
1★
糯米 280g +17混合米 100g
(提前泡製1~6小時)
蒸地瓜🍠 100g
水 110g
鹽 3g
2★
30分鐘後 放-------
油 10g(2勺子🥄)
放了椰子粉 跟黑芝麻粉
我提前泡了1個小時 ,黑米有的沒熟不影響口感
用料
1★ | |
糯米 | 280克 |
17混合米 | 100g |
蒸地瓜🍠 | 100g |
水 | 110克 |
鹽 | 3克 |
2★ | |
油 | 10g(2勺子🥄) |
椰子粉黑芝麻粉 | 10g+10g+10g左右 |
(麪包機版)糯米 切糕的做法
提前蒸地瓜🍠100g
糯米+17種混合米
用jam醬功能1小時20分鐘
1★
糯米 280g (泡水裏1小時~6小時)
17混合米 100g(泡水裏6小時)
蒸地瓜🍠 100g
水 110g
鹽 3g黑芝麻粉,黃豆粉,椰子粉爲了增加風味
180度° 5分鐘(椰子粉胡了 😂)
建議180度° 3分鐘,30分鐘的時候放椰子粉跟 黑芝麻粉,
30分鐘的時候放椰子粉跟 黑芝麻粉,
留下來的粉待會在用,
完成拿出,
沒放糖 準備放前幾天做的草莓🍓醬
包好
草莓🍓醬超甜 ,家裏沒有固體糖只有液體的,
所以黃豆粉沒放糖,擺盤好看 🤗又好吃的
酸酸甜甜 🤗