幹煎蒜子大蝦

依舊是蝦,是討家人喜歡的夏日下酒菜-幹煎蒜子大蝦,老媽尤其愛吃裏面的煎蒜片~

用料  

幹煎蒜子大蝦的做法  

1. 把蝦洗淨,剪去頭和尾,挑去腸線,可以加一點料酒醃一下,我沒有加

2. 多準備一些大蒜,剝皮,洗淨,切片

3. 平底鍋倒油燒熱,先放入蒜片略煎,再放入蝦一起煎

4. 等到蝦煎熟,大蒜片變得微黃微軟,撒鹽拌炒均勻就可以關火了.煎過的蒜片不會辣,還很好吃,可以配着蝦一起食用,是道好吃好做的下酒菜

小貼士

大蒜多準備些味道濃,煎過的蒜很好吃的