酥脆鹹香小酥肉 食譜坊 電火鍋食譜 2.03W 大中小設定文字大小 用料 裏脊肉 600克 雞蛋 3個 蔥姜料酒 2勺 澱粉 100克(一袋) 鹽 適量克 蠔油 2勺 生抽 2勺 胡椒粉 2勺 小茴香 適量 孜然粉 2勺 酥脆鹹香小酥肉的做法 裏脊肉切條後放入大點的盆裏(方便攪拌)，上述材料除了雞蛋和澱粉外混合攪拌均勻，醃製五分鐘左右入味 醃製好後，倒入打散的雞蛋液和澱粉，順時針攪拌至肉上漿鍋中燒油至七八成熱，依次加入肉條，炸至金黃撈出 油溫燒熱，二次過油 金黃酥脆，鹹香可口 TAG標籤：鹹香 酥脆 酥脆鹹香小酥肉 好吃 #
