牛蒡青口蠔
用料生蠔牛蒡青口燒烤醬牛蒡青口蠔的做法牛蒡去皮，加水煮熟，切段兒。蠔和青口洗淨鍋熱油，下蔥薑末，炒炒，倒入牛蒡，炒炒，倒入蠔和青口，炒炒，倒入燒烤醬適量，炒炒，水分沒了的時候，出鍋...
牛蒡炒牛肉
用料牛蒡根牛肉克生抽勺糖克鹽克牛蒡炒牛肉的做法牛肉切絲，加生抽、鹽、澱粉醃製；蒜切片，尖椒切段備用；牛蒡去皮切絲，涼水沖洗2-3遍去除味道；熱鍋涼油，放牛肉滑炒；放蒜片辣椒翻炒；放牛蒡絲翻炒3分鐘左右；生抽與鹽適量；出鍋～～～...
牛蒡燉牛腩
用料鮮牛腩200克牛蒡冬茹10克生薑10克蔥10克花生油50克鹽10克味精8克白糖3克胡椒粉少許麻油5克溼生粉20克清湯50克老抽牛蒡燉牛腩的做法牛腩切塊、冬茹切片、薑切片、蔥切段燒鍋下油，放入薑片、冬茹、牛腩煸炒至幹水時...
牛蒡牛排湯
湯這種東西對於兩廣人來說是少不了的。牛蒡燉湯會有很棒的甜味。很好喝也滋補。做法更是簡單。可以試試看哦。不喜歡牛排骨的也可以換成一般的排骨~用料牛排骨500克牛蒡1根姜4片紅棗4顆米酒（其他白酒也行）2湯匙水適量鹽...
青瓜蠔牛肉
用料熟牛肉一大塊青瓜一根辣椒兩個大蒜三瓣蠔油三小勺醬油兩小勺番茄醬一小勺水少許青瓜蠔牛肉的做法熟牛肉切條（必須熟到可以手撕的狀態），牙口不好的建議切小塊。青瓜切塊，蒜瓣拍後剝皮，辣椒切丁，所有調料倒入碗中放水攪勻...
醬牛蒡
用料牛蒡300克芝麻胡椒粉醋蜂蜜麻油醬油老抽黃糖玉米油醬牛蒡的做法牛蒡去皮切細絲。放白醋水內浸泡10分鐘撈出牛蒡，放開水啜5分鐘，入涼水中醬油，老抽黃糖，玉米油，少許水，燒開後加入牛蒡待汁水塊收干時，滴入麻油，蜂蜜，如果有芝...
炸牛蒡
牛蒡營養價值豐富，富含含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，並富...
爽口牛蒡絲
盛夏尋味的旅程恬淡寧靜，以清新爽口爲主要基調。牛蒡絲具有“蔬菜之王”的美稱，是營養價值極高的保健型蔬菜。素炒的牛蒡絲，無需下太多功夫就能帶給舌尖特殊的清香和脆嫩口感，簡單卻心思細膩，平淡卻美味舒心，是夏季素食主義...
牛蒡醬
外面買的下飯牛蒡醬真的好貴😿而且大多數都是牛肉的對於吃素的人來說不太友好😿網上找了一圈沒有教素牛蒡醬做法的於是跟媽媽在廚房裏試了好幾次試出了這個方子給姐姐送去了一部分小外甥們很愛吃秒光廚友們有什麼改進...
牛蒡飯
食譜作者任芸麗，摘選自素食星球的《我們決定多吃菜》一書。食材爲4人份。用料牛蒡2/3根金針菇1/2把平菇3朵胡蘿蔔1/2根五常大米300克醬油15ml鹽2g味淋15ml牛蒡飯的做法將牛蒡、平菇、金針菇撕開或切成絲晾曬一晚，去除水...
牛蒡牛丼飯
比例來源：[野永シェフ]俺の牛丼（水：味淋：醬油=7:5:3）2-3人份用料牛肉薄片300克牛蒡100克出汁:水90ml味淋60ml醬油40ml(赤)味增一小勺(6g)顆粒だし一小勺（3g）無菌蛋2個蔥花適量花椒粉/辣椒粉適量牛蒡牛丼飯的做法建議選肥肉多...
牛蒡
用料新鮮牛蒡水發木耳雞翅苦菊苗鹽雞精老抽陳醋香油牛蒡的做法牛蒡去皮後斷成長段，開水煮10-15分鐘後撈出瀝乾水分切片；（煮一下容易切還容易熟）木耳前一晚涼水泡發，去掉根部後洗淨撕開備用苦菊苗擇淨洗淨備用雞翅剁成小塊...
牛肉炒牛蒡
不用一滴水5分鐘做用料A牛蒡3根，細的A牛肉B生薑絲適量C色拉油小2勺C砂糖大1勺C醬油大1勺C味醂大2勺C料酒50ml牛肉炒牛蒡的做法將牛蒡洗淨後切成適當的大小用醋水浸泡10分鐘左右，防止牛蒡變色將生薑切成薑絲將平底鍋加熱...
牛蒡牛腩湯
牛蒡很容易氧化，切完馬上泡鹽水功效與作用疏散風熱、宣肺透疹、清咽利喉牛蒡含人體所需的多種維生素及礦物質，其果實和根均可入藥，味辛、苦，性寒。牛蒡具有疏散風熱、宣肺透疹、清咽利喉的功效。1、疏散風熱：牛蒡有疏散風...
牛蒡卷
準備時間:10分鐘烹調時間:35-45分鐘熱量:101千卡人數:4人份用料牛蒡1/2根胡蘿蔔1/2根白芝麻1湯匙乾紅辣椒1枚老抽1湯匙白砂糖1湯匙油1湯匙清酒1湯匙薄餅若干牛蒡卷的做法準備食材。胡蘿蔔和牛蒡洗淨去皮，像削鉛筆一樣...
醃牛蒡－冬季清涼爽口小菜
用料牛蒡5根青辣椒3根小米椒5個薑片適量蒜片適量味極鮮500ml白酒兩勺花椒少許鹽200克糖50克雞精適量醃牛蒡－冬季清涼爽口小菜的做法牛蒡去皮（戴手套容易染手）洗淨切成薄片約0.5cm再次沖洗乾淨擦洗乾淨的牛蒡放到大盆裏灑...
青蘿蔔牛蒡蠔䜴煲雞腳
用料土雞爪1斤胡蘿蔔1根煨姜3-5片牛蒡（幹）適量花菇6朵蠔䜴（特大）4個豬骨350克鹽適量青蘿蔔牛蒡蠔䜴煲雞腳的做法雞腳，豬骨飛水備用，花菇蠔䜴清水泡浸半個小時，牛蒡建議用新鮮的，我是沒有買就隨手拿乾的煲，浸泡半小時，中途換多2...
牛蒡牛肉卷
用料牛蒡牛肉烤肉醬如果沒有烤肉醬也可以用（鹽.糖.醬油調味）牛蒡牛肉卷的做法牛蒡洗淨切段煮熟牙籤一下插透就熟了牛蒡瀝乾水分.用牛肉捲起牛蒡我用了牙籤固定.事實證明不用牙籤也可以.只要煎時一面煎至肉變色後小心翻...
金平牛蒡口袋三文治
金平是一種料理方法，日語叫做kinpira，用這種方法炒出來的菜都可以叫做kinpira.可以這樣做藕片，芹菜，胡蘿蔔，等等。用料牛蒡1根胡蘿蔔1根醬油2勺味淋2勺酒2勺糖少許水1勺芝麻1小勺香油1勺幹辣椒少許金平牛蒡口袋三文治的做...
甘口牛蒡炒牛肉
中國人不常吃牛蒡，但是非常營養！用料牛蒡適量牛肉適量鹽適量醬油適量糖適量味淋（沒有也可）適量甘口牛蒡炒牛肉的做法一般來說牛蒡外皮都會帶一層黑黑的土，洗乾淨把皮掛掉。然後繼續用刨子刨成薄薄的片，泡在涼水中備用。鍋熱...
牛肉牛蒡丼
用料牛肉片200g牛蒡半根洋蔥半個雞蛋4個油適量蔥2根鹽適量生抽2湯勺現成牛肉湯或者水200ml味淋2湯勺砂糖2茶勺現煮米飯2碗海苔少許牛肉牛蒡丼的做法洋蔥切絲；雞蛋略微打散；用生抽、味淋、現成牛肉湯、糖調和成醬汁備用...
蒸牛蒡
牛蒡吶是一道蔬菜，和牛沒有任何關係哈用料牛蒡4根青椒1個紅椒1個蒸牛蒡的做法牛蒡先洗乾淨；洗乾淨後用刮皮刀刮皮（一邊沖水一邊刮皮），刮好一根就放在水裏泡着，因爲牛蒡很容易氧化變黑。去皮的牛蒡先切片再切絲，切好一點就扔...
牛蒡
用料牛蒡2根澱粉適量醋水適量醬油味琳糖醋各2大勺幹辣椒絲適量芝麻少許麻油2大勺牛蒡的做法牛蒡切段醋水泡一會吸乾水分拍上澱粉、麻油2大勺小火煎熟加入調料收幹撒上芝麻完成...
牛蒡煮
因爲家裏有不少魚罐頭，嘗試着做了這道菜。這道菜調味料的量不是絕對的，因爲魚罐頭種類不同調味都會有輕重。用料牛蒡1.5根魚罐頭一盒雞蛋兩隻淡口醬油1大勺味淋1大勺糖1小勺牛蒡煮的做法牛蒡如圖切片，切好的牛蒡要泡在水...
蠔油黃油香味雞肉炒牛蒡
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量雞腿肉（切成一口大，放鹽，胡椒粉和白料酒）500g鹽，胡椒粉，白料酒少量牛蒡（洗淨，削皮，斜切成3，4mm厚片。泡水）200~300gA白砂糖1勺A味噌（日本）1勺A蒜泥1勺A蠔油2勺黃油2...