不需要麪粉的蛋糕

一直想在節日裏爲家人做一個蛋糕。但是一來麻煩，二來高脂肪，所以遲遲未做。今天分享一個酸奶蛋糕。以後可以在此基礎上各種發揮了^_^這次爲了2020.2.14這個特殊的情人節。

用料  

不需要麪粉的蛋糕的做法  

1. 奧利奧碾碎，用融化的黃油混合，趁熱用勺子碾壓在盆底。我用的五寸的盆，因爲沒有專用的模具，所以盆裏墊上了一層保鮮膜方便脫模。按壓好以後放入冷凍庫。爲了讓黃油凍上這些奧利奧，緊緊抱在一起。

2. 小火，放入糖，牛奶，我放的山羊奶，其實都可以啦^_^融化糖，然後趁熱倒入含天粉攪勻。最後放入酸奶關火攪勻。

3. 取出剛剛冷凍的奧利奧，貼邊放好切片的草莓，用了三個，一共六片周圍一圈。

4. 把剛剛混勻的酸奶們倒入這個小盆。放入冰箱冷藏一宿後脫模的樣子。

5. 擺上剩下的三個草莓切半裝飾。怎麼樣，還不錯吧。

小貼士

寒天粉是個好東西，以後做果凍都可以用它啦^_^
另外這次做失敗了。因爲寒天粉一定要煮開，一開始我只是溫熱了奶，沒有煮開。所以不會凝結。其次是因爲沒有模子，很難脫模。最後只能把底當蓋子了。其實奧利奧應該在下面。我這個是扣出來的。失敗了。下次再接再厲。