不需要麪粉的炸雞排

不搞烘培，之前爲了炸雞排買的麪粉用到過期也用不完，終於找到個不需要麪粉的方子，酸奶油可以用在很多菜裏面，比如蘑菇澆汁，土豆泥，很快就能消耗完，而且沒有油溫不夠面衣脫落的問題。沒有酸奶油，希臘酸奶也可以代替。

用料  

不需要麪粉的炸雞排的做法  

1. 雞肉用廚房紙擦乾，兩邊抹上鹽和胡椒粉，再均勻抹上酸奶油，放入麪包糠裏。

2. 家裏有蜂蜜芥末醬的還可以把剩下的酸奶油混一下，做個炸雞的醬汁。