紅燒大排（不需要炒糖色） 食譜坊 大魚大肉 3.28W 大中小設定文字大小 這是款簡單，不需要炒糖色的紅燒法，也不需要油炸，煎一下，加少許生抽，鹽，蔥結，加水燉熟即可。 用料 大排 6片 生粉 薑片 6片 蔥結 3個 生抽 鹽 糖 紅燒大排（不需要炒糖色）的做法 大排裹上生粉，用擀麪杖敲薄，每個地方都要敲打，讓肉變鬆散 鍋裏放少許油，放入大排煎 煎兩面微黃即可 盛出備用 留底油，放入薑片爆香 放入大排，大火燒開，加料酒，生抽，鹽，糖 加開水沒過大排 轉入高壓鍋，放入蔥結，大火燒開轉小火，10分鐘，關火即可 好吃 TAG標籤：大排 紅燒 #
