不需要泡打粉的香蕉麪包

具體是我在pins上看到的最多贊菜譜，根據我個人的喜好改動了一下。我不是很喜歡吃糖，而且在這裏是用了代糖，所以更加健康。具體成果肯定會因爲麪粉的吸水程度，黃油有無鹽，香蕉大小而不同，僅供參考。

用料  

不需要泡打粉的香蕉麪包的做法  

1. 準備工作：黃油在微波爐裏打30秒左右融化；烤箱預熱175攝氏度；雞蛋打散

2. 把香蕉扔在盆裏，用叉子或者直接上手戳爛。依次加入融化的黃油，蘇打粉，鹽（如果黃油裏沒有的話），糖，雞蛋液，牛奶和香草精。 攪和均勻。如果喜歡裏面有香蕉口感的，可以故意把香蕉攪得不那麼碎，我是直接上了攪拌機。最後一步就是加上你喜歡的碎核桃仁，葡萄乾或者巧克力豆，加多少看心情，我是因爲不打算加很多糖，所以加了葡萄乾增加口感。
   我用的是stevia 甜菊糖，是純天然的代糖而且低熱量，對身體無害，而且它比較不甜。

3. 碗底如果還剩下融化黃油的話，用廚房紙或者手指頭蘸着塗在烤盤裏，烤盤4✖️9，5✖️11 都可以。把混好的糊糊倒在烤盤，然後放進烤箱，烤40-50分鐘左右。

4. 根據烤箱功能，以及托盤高低不同，時間可能不一樣，這裏有個小竅門就是40分鐘過後，可以把筷子捅進麪包裏，拿出來的時候看上面有沒有佔了麪糊，如果有的話就再加5分鐘，如果沒有那就是熟了。

小貼士

牛奶的這個量完全要靠感覺，建議的東西都和在一起了之後再加牛奶，如果麪糊看起來很乾，就一勺一勺地加，直到麪糊看起來水不拉幾爲止。
我這次已經做完了，等我下次再做的時候再加圖。