梅燒雞翅
在蜜汁雞翅上加入梅子或梅子醬的做法！與紫蘇/薄荷/青檸相佐，最好配上一杯莫吉托！用料雞翅中8到10冰糖一拇指八角三五顆料酒若干勺海鹽若干克現磨胡椒少許紫蘇梅子2-3顆香葉三五片老抽2勺ponzu醬油適量米酒適量熟芝麻一撮...
酸梅醬／蘇梅醬雞翅
超好吃！而且很快做好容易做用料雞翅酸梅醬／蘇梅醬鹽，糖水酸梅醬／蘇梅醬雞翅的做法雞翅先煎一陣，大致外面看起來熟了，隨便撒點鹽和糖，翻炒混合一下，然後舀幾勺蘇梅醬進去，混合混合炒一炒。加水（不用太多），蓋蓋，燜煮。我用的蘇梅醬是...
梅乾照燒雞翅
清單口味，梅乾的酸甜鹹盡在其中也是更適合女孩子的下酒菜，真想來杯小酒，聊着天啃雞翅～用料雞翅8只料酒3大勺梅乾2個味啉2大勺檸檬汁半勺砂糖1大勺梅乾照燒雞翅的做法雞翅表面切上幾道口子裹低筋麪粉梅子去核，切碎與味啉，檸...
梅菜燒翅
嘻嘻，黴乾菜燒翅，又下菜，比燜肉做起來更快捷。我用的還是紹興帶回的其中一種烏乾菜,真的好黑用料雞翅黴乾菜姜蔥八角冰糖黃酒老抽鹽梅菜燒翅的做法鍋入少許油，入姜蔥爆香，去掉蔥，中小火把雞翅兩面煎黃加黃酒烹一下，然後加入...
青梅醬雞翅
用料雞翅青梅醬青梅醬雞翅的做法雞翅身上劃刀比較好熟熱油適合煎雞翅的量就行不用太多大火後轉中小火煎雞翅煎到表面有金黃放青梅醬雞翅上澆一圈翻炒翻炒後放小火讓雞翅在醬汁裏燜一會差不多就可以起鍋了...
酸甜雞中翅 冰梅雞翅
葷、生則腥，古有烤、煮、煨、燉、灼以達肉香！今日烹飪則爲煎。梅汁酸甜、佐以肉類、獨具香氣。選購梅汁或是酵梅↓用料雞中翅4對酵梅4-5粒鹽適量冰糖15g酸甜雞中翅冰梅雞翅的做法原料準備！雞翅洗淨劃口用少量細鹽醃製五...
酸梅雞翅根
用料雞翅根500g冰花牌梅子醬三大勺糖5克料酒適量生抽一點點老抽一點點香醋一點點鹽適量蔥一段姜兩片蒜3瓣開水半壺酸梅雞翅根的做法翅根洗淨改刀割幾下蔥薑蒜備好熱鍋溫油下冰糖炒個基礎糖色下翅根裹上糖色下蔥薑蒜，料...
話梅雞翅
用料雞翅7個話梅6顆姜3片蔥1根料酒1勺生抽1勺耗油1勺老抽半勺蘋果醋2勺熟白芝麻適量話梅雞翅的做法1.雞翅洗淨焯水，加入料酒、蔥段，煮熟後撈出。2.將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃後，倒入生抽、耗油、老抽、話梅、加一大碗水...
梅子醬燒雞翅
用料雞翅中12個料酒4勺豉油2勺蠔油2勺生抽2勺丁香3粒甘草少許八角1個蔥1根姜四片糖1勺鹽1小勺梅子醬3勺油少許梅子醬燒雞翅的做法兩面各劃兩刀除鹽以外的全部調料醃製兩個小時鍋中放少許油煎兩面黃倒入醃製調料加水沒...
梅子醬雞翅
女兒要求每週吃一次蜜汁雞翅，我看着冰箱裏自己熬的梅子玫瑰露，突然來了靈感……用料雞翅6個梅子醬一大勺蔥薑蒜適量生抽適量老抽一點點冰糖適量味精一點點梅子醬雞翅的做法雞翅入沸水鍋焯水，撈出用自來水洗淨，再放冰水浸...
梅子雞翅
梅子雞翅用料雞翅12個梅子雞翅的做法梅子雞翅...
話梅釀雞翅
和可樂雞翅的做法差不多，在做的時候用清水代替可樂，同時再多加入話梅醬，這道菜很簡單，基本上會做可樂雞翅就會做這個菜。成品是酸甜口的用料雞中翅8個老抽一小勺白胡椒粉一小嘬鹽一小嘬話梅醬兩大勺白糖一勺話梅釀雞翅的...
梅汁雞翅
用料雞翅或者雞腿黃酒蔥姜酸梅汁白醋白糖梅汁雞翅的做法雞翅洗淨劃開口子到入黃酒，蔥姜，鹽等醃製備用沖洗去醃料，吸乾表面水份。下油鍋炸至金黃後出鍋加入酸梅汁和白糖，白醋調的汁水。另外起火把雞翅一起入鍋，不斷翻滾至雞...
酸梅雞中翅
酸梅是自家醃製的，家裏有兩大罐，以前只用來燜酸梅鵝的，現在總想着多做幾款菜式，能多發揮酸梅的作用用料雞中翅8個酸梅一顆糖一小塊姜適量鹽適量酒適量酸梅雞中翅的做法雞中翅洗乾淨，用剪刀從兩根骨頭中間剪開(這樣做容易入...
話梅雞翅
話梅和雞翅在一起，梅香四溢，雞翅中融入了話梅的酸甜味兒，別具一格，既增加了風味又能解膩，別提多誘人了~簡直就是喚醒食慾的開胃神器！用料雞中翅400克話梅10顆冰糖8克生抽25克料酒5克陳醋3克話梅雞翅的做法準備食材：雞中翅400...
梅酒雞翅
喝不完的酒，不要浪費。甘醇的，都在酒裏。用料雞翅12個梅子酒幾大勺生抽少許鹽少許姜少許洋蔥幾片料酒少許黑胡椒少許梅酒雞翅的做法料酒、薑片、洋蔥片、鹽放一起醃製一小時以上，去腥。沖洗一下，留下洋蔥薑片，熱鍋冷油一起...
楊梅雞翅
這道菜呢，賣相一般，做起來也很簡單，但是口感有點“進階”，很豐富的味道，我個人很很喜歡，所以還是出了個菜譜；楊梅呢，我是喜歡選擇吃剩下的那種，有點兒“軟爛”，甚至吃起來有點兒“酒精味兒”不再可口的那種（但不是壞的啊，你們理解...
楊梅酒雞翅
用料楊梅酒半杯大雞翅3個白糖5克生抽1勺料酒1/2勺蒜5個胡椒5克楊梅酒雞翅的做法切雞翅，清水洗，在雞翅上劃兩刀用楊梅酒、生抽、胡椒、白糖、料酒醃製雞翅10分鐘切蒜準備、或者整個小火煎雞翅，直到表面金黃，倒入醃製調料，大...
【北鼎琺琅鍋食譜】-青梅醬燒雞翅
其實不限於青梅醬，各種酸酸甜甜的醬譬如陳皮醬、杏子醬、李子醬、檸檬醬等等，都可以。成品的味道會略有差異，整體感覺比較像帶有水果香氣回甘的可樂雞翅哈哈哈，真的非常適合食慾不振的夏天呀！用料雞翅中（大）10個青梅醬30～50克...
梅乾菜燒雞翅
KFC推出新活動，烤翅買一對送一個的活動，我有點心動。某天路過KFC,問LG，“要是買10對奧爾良烤翅，一共多少根多少錢？”每每遇到要用大腦計算數字時，我都問LG，因爲我對數字實在混亂，LG回答的很乾脆：“85元可以吃25根，怎麼樣？想吃了？...
話梅照燒雞翅根
用料雞翅根6個料酒2勺鹽5克醬油2勺蜂蜜2勺姜2片話梅6顆蒜2瓣話梅照燒雞翅根的做法雞翅根劃幾刀，加入2勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，2勺蜂蜜，2片姜，醃製10分鐘。雞翅根下鍋煎，兩面煎至金黃，大約5分鐘。加入剛纔的醃製調料，加入話梅，小...
楊梅燜雞翅
用料雞翅（也可以用雞肉）12個薑片大蒜瓣生抽2勺鹽3克白胡椒粉2克地瓜粉1勺把楊梅15顆冰糖3顆楊梅燜雞翅的做法薑切片，蒜拍扁，蔥切段。雞翅切花，加1勺生抽，3克鹽，3克胡椒粉，1勺地瓜粉，醃半小時以上。楊梅泡鹽水。鍋裏下少許油。...
話梅雞中翅
酸酸甜甜好適合夏天吃哦!你們也來試試唄用料雞中翅5只話梅6粒砂糖2勺老抽少許話梅雞中翅的做法把材料準備好，雞中翅洗淨在正面劃2刀，好讓它入味話梅倒入半碗熱水讓它靜泡15分鐘左右熱鍋放雞中翅，煎到兩面金黃把話梅夾碎...
烏梅雞翅
最近喜歡吃烏梅小排，但是覺得孩子吃有些不好嚼，所以就換成了孩子喜歡的雞翅來做給他吃用料烏梅6-8顆水適量冰糖120克雞翅500克鹽適量烏梅雞翅的做法烏梅泡入溫水備用將雞翅焯水後瀝乾，也可以用廚房紙吸乾表面的水後備用...
酸梅雞翅
被廣西同事種草，她做的酸梅鴨翅，超級棒，她媽媽自己醃的酸梅，之前拿給我了點，疫情期間在家嘗試一下雞翅，酸甜口，非常下飯用料雞翅5個料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖3顆薑片6片大蔥一小節水一碗鹽適量芝麻一點點（可不放）酸梅雞翅的做...