復蒸包子爲什麼會變褐紅色？ 食譜坊 包子 1.72W 大中小設定文字大小 我做包子材料是高筋麪粉，白糖，純牛奶，酵母，除了這幾樣材料就沒放過任何東西。蒸好後包子是很白的，但不知爲什麼，當我放冰箱冷藏層或冷凍層過夜，復蒸出來後整個包子變了褐紅色，怕吃了對身體有害，請教一下廚友們爲什麼包子會這樣？萬分感謝 用料 麪粉 復蒸包子爲什麼會變褐紅色？的做法 做出來是這樣 右邊包子就是復蒸後變褐紅色效果。 TAG標籤：復蒸 包子 褐紅色 #
