將兩個西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用！
主鍋加入1500克水，網籃裏放入牛腩大概500
設定5分鐘/50度／速度5進行吊水
主鍋裏倒入油30克，冰糖15克！
設定3分鐘／120度／速度1炒香
倒入牛腩，切片生薑20克，料酒20克！
設定5分鐘／ Varoma ／反轉小勺
放入八角2粒，香葉2片，大蔥段2個！生抽30克，老抽5克，蠔油25克，切塊西紅柿一半！
設定5分鐘／ Varoma ／反轉小勺！
倒入水（150-200克）
設定40~70分鐘/100度／反轉小勺
將剩下的西紅柿倒入主鍋！
設定5分鐘／ Varoma ／反轉小勺
