秦海璐的西北臊子
節目中是做的面，現在就把面省了只放臊子，煮麪嘛大家都會用料蔥豬肉木耳秦海璐的西北臊子的做法熱油爆炒蔥段加入肉末翻炒加入木耳胡蘿蔔等蔬菜（看自己愛好）翻炒加水煮出香味最後記得放點生抽和鹽...
最正宗西北風味豬肉臊子
用料豬後臀肉五香粉香醋醬油鹽，辣椒麪，芝麻最正宗西北風味豬肉臊子的做法材料後臀或五花肉、薑末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、幹辣椒粉做法1、肉洗乾淨，用刀刮淨豬皮（不要去皮），把肥瘦肉分別切開。2、鍋裏放少許油，油熱轉...
海味臊子
熬一鍋海味臊子，自己動手就可以在家吃海味面海味抄手啦用料墨魚克魷魚金鉤瑤柱瘦豬肉淡菜玉蘭片蘑菇香菇大蔥，生薑，蒜海味臊子的做法幹墨魚，幹魷魚，淡菜乾，金鉤，瑤柱用水泡開，家裏還有幾顆幹香菇也泡開，瘦豬肉一塊切丁墨魚魷魚...
西北肉臊子
小時候過年才殺豬，殺了豬之後就要“煉”肉臊子，方便存儲，炒好的肉臊子放在陰涼房子缸裏，要吃一年，等到再過年了殺豬。雖然現在買肉方便，但是還是喜歡吃肉臊子炒的菜，覺得香。“煉”肉臊子滿屋子就飄着香味。用料梅花肉或五花...
臭臭家的西北炒肉臊子
我是在山東的慶陽人，因爲家鄉靠着陝西近一點。所以臊子就是家鄉餐桌裏必不可少的一種美食。爲什麼西北人對臊子有執念，那是因爲以前沒有冰箱，殺了豬後，肉要麼醃成鹹肉，要麼炒成臊子這樣可以放的久一點。炒菜的時候放一點，吃...
海鮮臊子面
想吃麪又想喝湯，想吃菜又不想吃豬肉，於是想着小時候媽媽和奶奶做的臊子面，靠想象自己愛吃的味道發揮了墨魚仔蔬菜臊子面，味道不錯！墨魚仔和菌菇渾然一體，都靠味蕾去感受啦！用料麪條若干份姜兩片木耳適量菌菇適量墨魚仔9小隻...
家常蘭州臊子面（西北味道）
從小吃到大的家的味道。食材豐富，營養方面也是高分，色彩豐富味道鮮濃誰能不愛吃！我這裏的份量大概是6-7人的量用料豬肉250克土豆1個（中等大小）胡蘿蔔1根老豆腐1塊（250g）幹黃花菜50克幹木耳7-8朵菠菜1小把香菜2根蒜苗1根蔥¼...
北方臊子面
用料麪條1份土豆1個胡蘿蔔1根香菜2根蔥1根醬油1勺豆腐1塊鹽根據自己的需要放就可以南瓜半塊五花肉一小塊北方臊子面的做法將南瓜，土豆，蘿蔔，豆腐和肉分別切成小塊，蔥薑蒜末備好將洗好的香菜和韭菜分別切好，以備最後使用開...
《中餐廳》秦海璐同款雞絲涼麪
夏天沒胃口就想吃點涼麪、涼粉之類的東東！最近的天氣不是一般的熱，待在外邊還好點，在屋裏感覺悶得透不過氣了！夏天是吃涼麪的季節，但是普通涼麪吃多了也會膩的，這次小姿推薦的是雞絲涼麪~酸甜辣鹹加上用冰水過涼的麪條，吃起...
西北臊子面
用料五花肉300克雞蛋1個土豆胡蘿蔔各半個豆腐1塊醬油適量鹽10克花生油適量麪粉500克水適量香菇蔥姜適量醋3大勺辣椒麪3小勺西北臊子面的做法五花肉切片香菇發好備用土豆胡蘿蔔切丁熱鍋涼油放入五花肉煸炒、炒去多餘的...
西北風味臊子面
寒風刺骨的冬天，來上一碗熱騰騰的臊子面，心情美美滴用料羊肉800g胡蘿蔔500g土豆400g韭菜300g小蔥200g豆腐1塊西北風味臊子面的做法羊肉切至粒狀，置於碗中。香菇泡水，切成片狀。熱鍋冷油，羊肉下鍋翻炒至熟。倒入醋，料酒，生薑，...
清淡西北臊子面
大年初二，身在南方的北方人怎麼能少的了臊子面呢！或許不是最正宗的西北臊子面，但在我的記憶中一直是這個口味，清淡不油膩的家常口味。做法簡單，湯料裏菜品也豐富，有湯有面營養豐富。用料麪條手工或機子長面土豆一個豆腐半斤...
正宗西北味兒，快手臊子面
臊子面的做法應該還蠻多的，這個是我家最常做的一種面，做法非常簡單。西北人無面不歡，一碗色香味俱全的面就是滿滿的幸福感。用料大骨頭湯（直接水煮也可以，但是臊子湯可能就不夠濃）適量豬肉（做肉臊子用）適量木耳適量黃花菜適量...
秦海璐的雞絲涼麪
用料蒜芝麻醬胡蘿蔔秦海璐的雞絲涼麪的做法煮麪撈出過涼水加油，加蒜末雞肉煮熟涼涼撕絲兒盤中放涼麪胡蘿蔔切絲放盤中再切少許蔥絲放入加好鹽的芝麻醬攪拌撒點清水調色撒花生碎...
青島大璐璐 | 酸辣海帶片
用料海帶頭五片糖兩大勺鹽適量味精半勺蠔油兩勺生抽五勺米醋十勺小米辣適量大蒜適量青島大璐璐|酸辣海帶片的做法成品我選的是厚厚海帶頭，you頭😅海帶洗淨，改刀切成菱形，用熱水焯一下，五分鐘左右即可。小米辣切段，大蒜切片...
西北特色臊子面
我老家西北，這個茄子滷拌乾麪，拌湯麪都超級好，其實我們叫臊子滷，大雜燴菜，茄子和西紅柿是主要的菜，其他的都是配菜用料西紅柿2個紫茄子1個尖椒2個胡蘿蔔半根凍豆腐適量藕半節木耳7朵五花肉適量蔥薑蒜適量冰糖適量大料適量花...
純正西北臊子面
用料豆角10根土豆1小個胡蘿蔔2朵木耳4-5朵香菇1個西紅柿炸豆腐蔥2根姜5片大蒜4瓣幹辣椒麪2瓷勺花椒粉1小勺胡椒粉一點點鹽適量陳醋適量麪條3人份香菜一小把豬肉200克純正西北臊子面的做法土豆、胡蘿蔔、豆角切成1cm。...
正宗西北臊子面
這是我們孩子爺爺家鄉的傳統美食，以前不愛吃麪食的我第一次吃就愛上了它，每次都能吃一大碗。所以我決定把它的作法記錄下來，分享給大家。我這裏講的是基礎食材，大家做的時候可以自由發揮，補充進去自己愛的材料，比如木耳，冬筍...
西北美食-寶雞岐山臊子面
臊子面，在我的老家寶雞農村，是餃子之於北方人一般的存在！春節吃臊子面，過節吃臊子面，結婚吃臊子面，喪葬還是吃臊子面。農村家裏招待客人，不看有沒有雞鴨魚肉，只認臊子面的湯是不是煎（燙），飄菜是不是足，醋是不是正。但臊子面，和肉夾...
中餐廳秦海璐版雞絲涼麪
看了中餐廳，那一抹屬於夏天的味道就難以忘懷。買了配菜，立即開始行動起來！用料雞胸肉1塊黃瓜小半根胡蘿蔔半根牛奶半盒辣子油適量麪條300g大蔥半根生抽適量蠔油適量鹽少許陳醋適量花生少許幹辣椒6箇中餐廳秦海璐版雞絲涼...
西北臊子麵
蘭州人對臊子麵真是情有獨鐘，大年初一吃，過生日吃，婚喪嫁娶吃，各種材料扔進去，煮一鍋濃濃的湯，澆在筋道的麵條上，飯量大的都得兩碗起呢！用料面條細麵豬肉雞蛋1個土豆胡蘿蔔豆腐木耳菠菜粉絲姜蔥香菜鹽花椒粉雞精白糖白胡椒粉...
中餐廳第三季—西北臊子面
因爲喜歡所以搬磚！秦海璐財務總監擔當大廚做的臊子面，顧客一致好評用料手擀麪、肉末、泡發好的黃花菜和木耳、中餐廳第三季—西北臊子面的做法手擀麪製作完成鍋裏倒油放蔥段炒香加入肉末翻炒加入蔬菜丁和肉碎一起翻炒加...
西北味道臊子面
用料麪條份豆腐塊木耳朵薑片蔥根十三香勺鹽克黃豆醬油醋胡椒粉西北味道臊子面的做法木耳焯水切丁，新鮮竹筍焯水切丁。豆腐切丁油煎微黃色。紅蘿蔔切丁。油燒熱，放入竹筍丁，豆腐丁，紅蘿蔔丁，翻炒幾下，加薑末，鹽，五香粉，醬油，醋，然...
臊子海蔘
用料海蔘油菜心蔥薑蒜生抽老抽乾辣椒糖青蒜黃酒郫縣豆瓣醬雞粉海米肉餡臊子海蔘的做法赤蟲參海蔘泡發之後需要把裏面的沙包沙囊去掉，海蔘裏面的筋和腸是可以吃的，而且營養價值非常高。開火，鍋中加入適量的水。開開鍋的時...
陝西臊子
很喜歡吃麪條，每次的臊子讓我胃口大開第一次嘗試做一下用料五花肉適量花椒少需桂皮少需大蔥兩段香葉少需八角少需料酒、醋、醬油適量姜塊適量辣椒麪適量陝西臊子的做法五花肉切丁成塊，肥瘦區分開備好調料，待用冷油微熱下...