鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）
今天買了兩條鮁魚，趁着新鮮搗鼓了一下午，做了三種吃法，我比較過日子，啥都不浪費😂，還有剩下的魚骨等過兩天吃吧用料鮁魚餡鮁魚2條（肉泥650克）五花肉400克蛋白2個蔥姜適量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺鹽7小勺油100克開水550克香...
天水…麪皮
用料麪粉250克澱粉（什麼澱粉都行）5O克水720克食鹽2克鹼1克胡蘿蔔1個菠菜200克白菜200克熟牛肉200克鹽，醋，生抽，蒜，芥末，辣椒，芝麻，油天水…麪皮的做法普粉250克，澱粉50克，鹽2克，食用鹼1克（無也行）。第一次加水300毫升，一個方向攪拌至...
蝦皮奶酪米飯糕 寶寶輔食天天學
俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”米飯作爲主食幾乎是每家每戶必備的，不過輔食君我也是給大家說過，只吃米飯的營養密度是不夠的，所以今天給你們分享的這一道蝦皮奶酪米飯糕就是不錯的選擇了。說是糕，其實跟粢飯糰也...
腐皮肉卷 寶寶輔食天天學
給娃補充蛋白質這件事，可謂是讓每個寶媽操碎了心，每天費盡心思，只爲了寶寶能多吃幾口肉、蛋、奶。不過，很多寶媽都忽略了另一種優質蛋白的來源——大豆製品，大豆製品的鈣含量非常豐富，蛋白質含量高達40%以上，是牛肉的2倍呢！我...
天使虎皮卷
小朋友一直對虎皮情有獨鍾，每次路過那家店都流口水，也是開始了折騰之路用料虎皮：蛋黃6個玉米澱粉20g玉米油16g糖30g天使蛋糕：蛋白170g糖40g牛奶60克玉米油43克低粉50克可可粉5g天使虎皮卷的做法分蛋牛奶，玉米油，糖攪拌乳化，...
天水面皮
下廚房上面的麪皮方子沒有老家的方子，在這個疫情來勢洶洶的春節，宅在家裏十分想念天水的麪皮，只能自己動手做起來了！由於家裏調料有限，不過按這個方子，出來的味道也有九分相像了用料麪粉500克清水220克食用油50克鹼面5克食...
香翻天皮蛋
新手易做，輕鬆上手。用料油兩鍋鏟幹辣椒粉三小湯匙皮蛋兩個醬油兩小湯匙香翻天皮蛋的做法將油倒入鍋中，燒熱放入幹辣椒粉，等香氣出來後，倒入醬油攪拌後，出鍋，將辣椒油淋在皮蛋上小貼士一，皮蛋事先切好；二，切之前，刀上抹油，皮蛋不...
脆皮糊 全蛋糊（天天飲食）
自己記錄用，天天飲食20130605麻醬魚卷中出現用料麪粉4大勺生粉1大勺糯米粉1/2或1大勺泡打粉1小勺蛋清少許（目測半個）水適量以上是脆皮糊麪粉4大勺生粉2大勺雞蛋1個清水適量以上是全蛋糊脆皮糊全蛋糊（天天飲食）的做法脆皮糊...
虎皮天使蛋糕
虎皮天使蛋糕蛋白蛋糕配料：蛋白6個，牛奶70克，玉米油70克，白砂糖50克，奶粉20克，低粉60克虎皮：配料：蛋黃6個，白砂糖30克，玉米澱粉12克卡仕達醬配料：蛋黃2個，白砂糖30克，低粉10克，玉米澱粉10克，牛奶200克蛋白蛋糕做法：牛奶、玉米油、奶粉...
天門豆皮
用料脫皮綠豆200克大米1000克蔥沫適量白胡椒適量鹽適量天門豆皮的做法脫皮綠豆200克和大米1000克清洗乾淨後放盆中泡水24小時將泡發後的綠豆和大米再次清洗一次，加適量水，分3次倒入榨汁機打成漿汁，靜置10分鐘小火燒熱平...
虎皮天使卷
虎皮蛋糕因其最外層的樣貌，深受衆人喜愛，但是因爲需要用8個蛋黃製作外皮，會剩餘太多蛋清，使得許多人對它望而卻步，所以我們用天使蛋糕做內卷，口味也愈發輕盈，一定要試一下。用料天使蛋糕胚子蛋清5個低粉60g牛奶80g砂糖50g玉...
一定不要錯過秋天的皮皮蝦
錯過了春天的皮皮蝦，秋天可千萬抓緊時間了。雖然沒有春天的帶膏，但也有肥肥的肉肉，不能吃螃蟹的小孕婦趕緊安排！從營養角度，皮皮蝦不僅能補充鈣質，還能補充蛋白質和多種微量元素，秋天補起來～用料皮皮蝦1斤姜適量黃酒適量一定...
豆皮的春天
今天這組相似度不高，也留念一下吧用料豆皮1張豆皮的春天的做法剪成美女剪成小鹿，少女組合...
皮超香的雪媚娘——三天皮不硬
冰冰涼涼，奶香味十足的雪媚娘誰不愛呢？製作過程並不難，跟着我學學吧！用料水磨糯米粉138克玉米澱粉42克牛奶250克細砂糖92克黃油55克奶油370克細砂糖（加入奶油）30克水磨糯米粉（熟的）60克皮超香的雪媚娘——三天皮不硬的做法水...
虎皮天使卷
純屬自己記錄配方用，無圖無步驟。用料蛋白卷麪糊玉米油40克牛奶80克低筋麪粉50克奶粉30克蛋清蛋白165-185克糖40克白醋3滴虎皮卷蛋黃6個(120-160克)糖40-60克虎皮天使卷的做法蛋白卷180°20-30分鐘。虎皮卷220°10-15...
奶凍冰皮月餅 寶寶輔食天天學
中秋將至，大家都催着我分享一款月餅，今天來了！這款月餅可謂是我的寶藏食譜，每一年給家人們露上一手都能讓他們回味無窮。現在都時興吃冰皮月餅了，但是在外面購買的冰皮月餅真的是價格不菲，一小盒只有幾個就要兩三百塊了。但...
美炸天的純天然色素冰皮月餅
關於彩色冰皮月餅，上色除了抹茶粉和可可粉，市面上其它號稱天然色素的粉粉，我是難以接受的，去年曾經買過幾小包色粉揉麪，結果揉到一半把麪糰都扔了，至於人工色素，在我的手作裏面是看不到的，對於吃，我是認真的，我就喜歡純天然無添...
自制脆皮腸（可當天做當天吃）
首先感謝王婆私廚，在看到她的菜譜之前，我一直認爲在家裏做臘腸是很麻煩的一件事。也感謝她推薦的灌腸神器，簡直太牛掰好用啦！👍今天第一次嘗試，雖然期間也有小插曲，但總體盡如人意，關鍵是做出的脆皮腸香甜可口，磨點黑胡椒煎一...
天津奶皮酥
小時候不愛吃老天津的點心，搞不懂爲什麼老人們都瘋狂的迷戀。前幾天偶然嚐到奶皮酥，當時覺得，咦，什麼時候老天津的甜點變得這麼國際範兒了。於是乎馬上找了一下這家店，看了老師傅的做法。呀！用料和做法都簡單得不能再簡單了...
（秋天冬天版）漂亮不破皮的蛋黃酥
昨天把冰箱裏面剩下的蛋黃拿來做蛋黃酥，蛋黃酥製作上比較麻煩費時間，酥皮、油酥、餡料、鴨蛋黃層層疊加，酥皮上刷一層蛋黃，刷蛋黃也有考究，要受力均勻，輕輕刷在酥皮表面，不能單單隻刷一層，要先刷一層，等表面幹後再刷一層，最後在...
素面朝天清蒸皮皮蝦
正是吃皮皮蝦的季節，那肥厚，那鮮美，所以偶就決定用最簡單的調料，保留它最原始的鮮香啦～鹹作爲無謂之首，對應的鹽最大的神奇，就是調和出食材本身的鮮美，一把海鹽，皮皮蝦就鮮活了本身滋味～用料皮皮蝦2斤薑片4片海鹽粒少許素面朝天...
天天喝面板水嫩嫩的蘋果小米飲
單獨吃蘋果或者小米粥，我都不是很愛吃，這樣混合在一起吃，會有一種很新奇特的口味。用料蘋果半個水500克糖10～30克山藥30克黃小米30剋核桃3個天天喝面板水嫩嫩的蘋果小米飲的做法準備好食材所有食材全部放入小美主鍋，15分鐘...
皮皮蝦清蒸-小悅家（天津衛）
用料皮皮蝦花椒鹽大料薑片皮皮蝦清蒸-小悅家（天津衛）的做法皮皮蝦洗淨，上鍋蒸，放調料蒸15分鐘。皮皮蝦小貼士蒸的最好吃。...
夏天做脆皮腸
備忘錄用料豬肉克夏天做脆皮腸的做法將肉絞完以後冷藏4小時以上廚師機攪拌桶和攪拌槳冷凍1個小時以上使用冰水開始2檔攪拌10分鐘上勁分次加入水澱粉2檔轉3檔5分鐘左右...
烙麪皮——天天愛的美味
秦人在外，用來解饞也還不錯！自己趕腳不輸歧山麪皮店多少~~哈哈。。。自信滿滿呢~！！！若夏天吃這個。。我願意天天~~！！用料高筋粉辣椒粉200Ｇ菜籽油400Ｇ香料Ｎ多。。三奈2個，桂皮1塊，香葉3片，草果2個，八角3個，丁香3個。小茴香15Ｇ黃瓜綠豆...