薑汁燉蛋
前段時間分享了紅糖姜棗膏，很多朋友收藏和點贊，今天分享一個升級版——薑汁燉蛋！薑汁燉蛋裏有：薑汁，紅糖，紅棗，枸杞，桂圓，黑芝麻，核桃，五花肉，花生，雞蛋！薑汁核桃調蛋是台州一道小吃。薑汁裏添加核桃，紅糖，枸杞.....薑汁燉蛋的做法和...
薑汁燉蛋
薑汁燉蛋是台州市(臨海市)特色小吃，可隨個人喜歡，在此基礎上加入核桃。用料薑汁起碼250克紅糖100克(甜度隨個人喜好)雞蛋2個黑芝麻少許薑汁燉蛋的做法準備好食材小火隔水燉燉到結實(會比較久，請耐心，開小火)小貼士把薑汁...
薑汁焦糖燉蛋（宿舍不粘鍋版）
宿舍只剩幾個🐔蛋了，本來已經吃完麪的我吃不飽呀！！又想着做個燉蛋😝吧，那要不在做個焦糖的？就用我那在宿舍的不粘電煮鍋😘說幹就幹（我的加多了水！！稀了）用料雞蛋一個漿一小塊紅糖一方塊水適量白糖幾粒薑汁焦糖燉蛋（宿舍不粘鍋版...
家常版薑汁牛奶燉蛋
以下是一人份量，是研究多位小紅書朋友配方，自己親身實踐多次改良的。用料雞蛋1個薑汁10克（原來姜塊大概3個大拇指）牛奶150毫升紅糖10克熱水50毫升克家常版薑汁牛奶燉蛋的做法筷子打發一下雞蛋，筷子挑起來就可以了，備用。姜...
小美版-薑汁核桃燉蛋
薑汁核桃燉蛋，是屬於我們民間非常有名的一道甜品飲食，主要是對於產婦有着極好的調節的功效，可以幫助我們達到一定的補氣養血的功效，除了產婦在坐月子的期間內，還有平時女性吃的話，也有着補血功效，下面就告訴你用小美怎麼輕鬆...
薑汁燉奶🥛
用料生薑一塊牛奶一袋白砂糖少許雞蛋一個紗布薑汁燉奶🥛的做法牛奶加入白砂糖加熱至溫（糖量依個人口味）生薑取汁（榨汁後用紗布過濾）備用（1～4湯勺）將混合後的奶液用篩網過濾倒入碗中將碗放入蒸鍋中火蒸8～10分鐘...
薑汁紅酒燉蛋
來源是浙江台州臨海的薑汁烤蛋，本來是乾燒的但是家裏沒這個條件，於是改爲蒸。原本應該在裏面加上碎核桃可惜家裏沒有，遂改成芝麻花生碎。用料紅酒適量雞蛋2個紅糖看心情薑汁看心情花生芝麻碎看心情薑汁紅酒燉蛋的做法所...
薑汁蛋
婆婆一個人在老家，五一敦促老公帶着孩子回去看她。婆婆家條件差，以前回婆家對我來說可以說是件苦差事，語言不通，人也陌生，還有吃住都成問題，家裏連張像樣的吃飯桌子都沒有。漸漸隨着回去的次數多了，發現老家也有些很好吃的東...
姨媽期必吃薑汁核桃燉蛋
薑汁核桃燉蛋是媽媽經常做的一道甜品，小時候很討厭姜的味道，越長大越瞭解薑汁核桃燉蛋的好，在我來例假的時候吃上那麼一碗，感覺胃裏都暖暖的！這道菜在我們台州人家別提有多重要了。薑汁核桃調蛋營養豐富，具有散寒、止嘔、祛...
單手就能做薑汁燉蛋
薑汁八寶是台州地區的特色，是用老薑榨汁，加紅糖熬煮。還加入了紅棗、核桃、腰果、花生、豬肉等多種營養食物一起慢火熬製。每天早上燉個蛋，可以很好的活血暖身。怕冷的小姐姐們都快來試試看吧！[饞嘴]用料雞蛋1個薑汁八寶4...
薑汁燉奶&薑蓉炒飯
薑汁撞奶總是失敗？試試薑汁燉奶吧！一樣可以凝固哦！擠完薑汁剩下的薑蓉不要浪費，用來炒飯可以大大增加風味，絕對不同於一般的蛋炒飯！用料冷米飯一小碗姜一塊（實耗半塊）牛奶一小碗糖適量油適量雞蛋一個鹽適量薑汁燉奶&薑蓉...
立夏-薑汁燉蛋
我們常聽一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑”，立夏來了，天氣也慢慢的熱起來，台州臨海特色，立夏總要來一碗薑汁燉蛋纔算補過身體了。姜具有健脾胃，解暑熱的功效，下面我就來教大家做一道具有台州特色的滋補佳品-薑汁燉蛋。成品出來是兩...
薑汁甜酒燉蛋
用料雞蛋2個薑汁3勺黃酒3勺紅糖4勺大核桃10顆薑汁甜酒燉蛋的做法雞蛋打散加紅糖、薑汁、核桃碎、水拌勻上鍋蒸...
薑汁椰奶燉蛋
放假在家當然是搗鼓美食啦！第一次做這種燉蛋！很成功！記錄着也分享給愛美食的朋友們！用料雞蛋2個春光薑汁椰子粉（也可以放純牛奶）2包溫開水250克糖25g-30g紅豆100克冰糖（紅豆用）適量個人喜歡薑汁椰奶燉蛋的做法紅豆提前泡好，煮...
祛溼寒 健脾胃 薑汁紅糖燉蛋
第一次看到這個是在某美食雜誌上，介紹的浙江台州的傳統大衆美食。溼度大的地區和季節，吃點姜可以祛溼寒，健脾胃。吃的胃暖暖的，再出門上班。之前在雜誌上看到的是用搪瓷盆，直接在明火上烤的。在下廚房裏也看到過類似的。我...
八寶薑汁燉蛋
薑汁燉蛋，老臺州傳統的美食，生薑完美地去除了蛋的腥味，同時也更增加蛋羹口感的層次感。蛋羹不但口感好還滋補養顏，要知道美麗是吃出來的哦用料雞蛋一枚薑汁八寶一至兩勺紅糖一勺溫開水適量八寶薑汁燉蛋的做法先在碗裏打入...
薑汁燉蛋（小時候的味道）
這是小時候經常吃的小甜品——燉蛋，搭配薑汁，甜而不膩。這個配方我是參考了幾位下廚房作者的，實操後總結的。把配方中配料的分量，我用到家裏常用的器具做掂量，方便沒有稱的夥伴們。本條方子我用了5只雞蛋，口感是帶點硬的啫...
薑汁核桃燉蛋
用料核桃30克雞蛋2個紅糖30克黃酒10克糖克姜150克薑汁核桃燉蛋的做法姜榨汁後，取汁和150g水與2個蛋打勻，過濾後加入紅糖拌勻上鍋蒸。保鮮膜蓋上後，大火蒸5分鐘後改小火蒸15分鐘。...
薑汁燉奶
❤️感謝“72物候元氣生活”❣️牛奶+薑汁一起吃，脾虛之人也不容易脾溼添堵，還潤到心肺。但是，姜撞奶有一些“凝固玄學”，材料和溫度拿捏不對，容易撞不成功。❣️原汁甘蔗紅糖，有自然入脾的香和甜，和姜味是絕配。陰虛的人，可以用涼...
姜奶燉蛋
天氣涼涼的，一碗熱騰騰的燉蛋，好暖！用料薑蓉少許雞蛋2個水牛奶約2碗細砂糖4勺，也可以按自己口味姜奶燉蛋的做法姜切末。雞蛋打散，放入糖，攪拌至糖融化。把薑蓉加到蛋漿裏，放入兩碗水牛奶，攪拌均勻。把攪拌好的蛋奶糊，過篩，這樣...
薑汁牛奶燉蛋
用料雞蛋6個鮮牛奶一個雞蛋：3半蛋殼牛奶糖6勺（小膠勺）薑汁牛奶燉蛋的做法雞蛋和糖一起打均勻，最後加牛奶攪拌用隔網過濾把泡泡倒掉重點：每碗都要蓋上保鮮膜這樣會很光滑不然會讓燉蛋起雞皮疙瘩哦！這點非常重要！！！！！鍋裏先燒開水...
薑汁皮蛋
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料皮蛋2個醬汁生薑20g小米辣10g小蔥10g生抽10g醋15g鹽1g白糖3g薑汁皮蛋的做法皮蛋用線刻成小瓣。醬汁調製：碗中依次加入生薑、小米辣、小蔥、生抽、醋、鹽、白糖，攪拌均勻。然後...
薑糖燉蛋
用料雞蛋2個九蒸九曬姜粉一茶勺黑糖2塊薑糖燉蛋的做法準備以上材料蛋加入姜粉，攪拌均勻到油煎蛋炒碎雞蛋倒入水，煮蛋放入黑糖，也可以換成紅糖出鍋裝碗小貼士姜粉可去網上買，也可以自己做，把薑切片蒸九次曬九次，後磨粉...
核桃薑汁燉蛋
用料核桃1把薑汁2勺雞蛋3個紅糖2勺核桃薑汁燉蛋的做法雞蛋打散（甜的加糖，鹹的不加）水或奶是雞蛋的1.5-2倍普通蒸蛋：蛋液過濾，保鮮膜包裹戳孔核桃燉蛋：撒大核桃碎，薑汁的量算入水，白糖改紅糖溫水鍋入鍋，中火至水開轉中小火，10分...
薑汁燉奶（消耗蛋白）
爲了消耗我的蛋白，今天做了一款蛋白版的姜撞奶，不過它是蒸的，除了邊緣蛋白凝結的氣孔，內部口感嫩滑，味道和姜撞奶一樣，重要的是不用注意牛奶的溫度，不用特意榨薑汁，不用必須使用水牛奶和老薑或小黃姜，用普通牛奶和生薑即可，因爲...