軟糖百分百成功版
謝謝你看我的菜譜，我給你個百分百成功的方子，這是我試驗成功的終極版，沒有比這更簡單的了。失敗過幾次，反覆思考，找到關鍵點……水分熬幹，我用最少最普通的原料做成功了，根本不用溫度計，只要按我的步驟做，記住下面的小貼士，必能...
焦糖奶茶百分之百成功篇
我又來了，哈哈，我就是那個立志把女朋友養成一百斤的好男人，手動微笑😊1：關於焦糖的問題，很多同學害怕熬不出糖色，會緊張，害怕失敗（捂臉）沒事，那就快看這裏！✊我交給你的方法，麻麻再也不用擔心炒不出糖色了，女票再也不願意喝街邊的...
鮑魚紅燒肉（百分百成功版）
超級好吃😋香而不膩，瘦肉不柴、肥肉不膩、鮑魚火候剛剛好～用料五花肉兩斤鮑魚（小到中號）二十隻蔥斜切寸段的四段姜大片的四片八角兩隻黃糖兩大湯勺老抽一湯勺生抽兩湯勺鹽一茶勺鮑魚紅燒肉（百分百成功版）的做法五花肉切大塊...
百分百成功鬆軟香蕉華夫餅🧇
用料香蕉1個雞蛋1個黃油/玉米油10克中低筋麪粉60克牛奶克泡打粉克百分百成功鬆軟香蕉華夫餅🧇的做法香蕉用叉子/刮刀搗成泥，可以適當保留小塊。預熱餅機。加油、雞蛋、牛奶、麪粉，攪拌均勻無顆粒。加泡打粉攪拌均勻。取...
百分百成功的果汁棒棒糖
我兒子很愛吃糖，以前總在外面買棒棒糖，外面買的都是添加劑色素，吃多不愛吃飯也傷身體，現在自己做些健康的糖果可以滿足小孩子也放心！第一次做棒棒糖嘗試過很多個配方，要不太甜，要不粘牙，最終浪費了過百根棒棒糖最後總結出做成...
百分百成功的黑糖珍珠奶茶
今天是第三學期上學第一天，放學回家，元寶貝看到公交車上有小朋友在喝珍珠奶茶，饞得口水都快流出來了😋所以，麻麻打算做一次珍珠奶茶，表揚一下，元寶貝在假期一直很都努力的表現🥰用料珍珠黑糖30克水70克木薯粉100克黑糖漿黑...
百分百成功的糖醋魚
此製作方法適用於帶魚，大黃花，大舌頭魚等海魚。用料海魚下文中用的大舌頭魚一條料酒適量薑片適量食用油適量克蔥段2-3斷蒜片依據個人口味適量幹辣椒1-2個啤酒一聽味極鮮一勺半陳醋一勺半白砂糖一勺半百分百成功的糖醋魚...
簡易版百分百成功檸檬燉黃冰糖
寶貝經常會咳嗽，後來有人介紹我可以嘗試檸檬燉黃冰糖。這個方子可以說是食補吧。效果還不錯哦！這一年來，咳嗽次數大大減少。我每隔一兩個月就會燉一次，寶貝不愛喝水時，衝點檸檬水，立馬一大杯不客氣(≧∇≦)/我想把它寫出來，...
馬琳糖（百分之百成功率）
馬琳糖本來就是高糖食品，如果減糖我不保證烤出來的狀態是光滑細膩有光澤感的。用料蛋白60克白砂糖80克檸檬汁5克馬琳糖轉印紙2張（如果沒有，可以直接用油紙代替）烤盤45cmx31cm馬琳糖（百分之百成功率）的做法備齊所有原料，蛋白...
簡易分蛋法（百分百成功）
初入烘焙，覺得分離蛋清和蛋黃是一道難過的坎。後來發現完全不需要什麼專門工具和特殊手法，只需要一把電飯鍋自帶的湯勺就足夠了！而且百分百成功，絕對不會失誤！用料雞蛋隨便湯勺1只盛器3個簡易分蛋法（百分百成功）的做法將雞蛋...
百分百成功的軟花捲
記得小時候，超喜歡媽媽做的花捲。有着濃郁的椒鹽香味，再加上北方粗獷又豐富的大蔥。南方孩紙聽了可能會怕😀，放心啦，蒸熟的大蔥是無比香甜的，比小蔥要入味很多。但是，我還是爲了照顧南方老公的口味，選擇了小蔥。做完後纔想起...
百分百成功糖心蛋
多少次你的煮雞從“糖心蛋”身邊一滑而過，多少次看着別人家的糖心蛋又愛又恨。其實糖心蛋只需要掌握“三個三”原則，百分百成功！下面，就是見證奇蹟的時刻！用料雞蛋三個清水摸過雞蛋的量蘸料文章最後介紹大頭針文章最後介紹...
百分百成功麪粉版馬卡龍分享
這個本來是“烘培慢時光”的馬卡龍方子，因爲我每次做都會多做一些，所以把方子×2放在這裏。用料馬卡龍：麪粉/杏仁粉（如果新手建議麪粉，成功幾次後再用杏仁粉做）86g糖粉80g白砂糖72g蛋白60g（大約兩個）馬卡龍夾餡：奶油奶酪70g淡...
百分百成功的紅糖發糕
前幾天做了紅糖發糕，美食羣很多朋友跟着做，反饋特別好吃，零失敗，主要是簡單好操作，順便下廚房也發個方子。用料雞蛋2個紅糖白糖80➕20克麪粉300克酵母4克泡打粉3克水230克百分百成功的紅糖發糕的做法所有材料備齊紅糖和白...
無糖香蕉蛋糕【百分百成功】
小時候就最愛吃蛋糕了。那時候每次看到街邊賣蛋糕的就饞的不得了。所以我那時吃着吃着就成了一個小胖子？現在努力減肥才減下來。現在就在烘焙的海洋中製造點不怕肥的美食。讓我吃這些不用再那麼剋制。用料低筋麪粉100...
百分百成功的麥芽糖
這是一個甜蜜蜜的故事！雖然整個過程用了一個星期左右，但是非常簡單！用料小麥種子100克糯米1000克百分百成功的麥芽糖的做法小麥浸泡一晚後，就會看到小麥長出小白點了，然後放入有孔的籃子裏邊，籃子下面放個盆，盆子不要直接接...
百分百成功的焦糖奶茶
用料純牛奶500ml紅茶1小包白糖35克水200ml百分百成功的焦糖奶茶的做法白糖、紅茶一起放鍋裏小火翻炒。（我用的紅茶是酒店的那種便攜茶包，最好用一包，因給孩子做只放了半包，口感也不錯，建議用這種大葉茶，有的茶包是茶沫，我怕...
百分百成功的漢堡坯，絕對軟妹子
這是我用過最好的漢堡坯配方，一定要記錄下來。這次要做大漢堡分成9份，也可以分成16份或25份做成迷你小餐包，總之三能金烤盤正好一盤。用料高粉230低粉20糖35鹽3酵母3蛋液28水120黃油25奶粉適量刷表面用蛋液少許芝麻適量...
百分百成功的焦糖布丁
每次做布丁都做成雞蛋羹？您的美食小助理爲你製作百分百成功的焦糖布丁。用料淡奶油75克牛奶210克雞蛋3個糖30克水5克百分百成功的焦糖布丁的做法雞蛋打散加入牛奶和淡奶油（30克）過篩。製作焦糖：小間鍋中加入30克糖、水5克...
燒賣（百分百成功）
這個配方做了46個燒賣。燒賣百吃不厭，做了好多次了😄😄😄用料餃子皮👇👇（可以做46張皮）麪粉500克水260克豬油15克糯米👉（加一手指頭的水，電飯煲煮熟）500克內餡👇👇五花肉或者瘦肉250克香菇10朵胡蘿蔔半根黑木耳10朵鹽10克老...
紅糖發糕（㊙️百分百成功‼️）
如果想做玉米發糕就看玉米發糕傳送門戳連結用料雞蛋1個白糖20克紅糖35克泡打粉2．5克麪粉150克水200克酵母2．5克紅糖發糕（㊙️百分百成功‼️）的做法麪粉過篩加入紅糖加入白砂糖和泡打粉拌勻備用酵母加水(這是爲了讓酵母有更大...
電飯煲版蛋糕，百分百成功
用料雞蛋6個低筋麪粉150克玉米油10克白糖適量牛奶100克檸檬汁3滴電飯煲版蛋糕，百分百成功的做法先將雞蛋蛋清分離，記住盆一定得無油無水。蛋黃加入玉米油、牛奶攪拌均勻，篩入低筋麪粉，用切拌或者翻拌的手法拌勻（記住不能順...
快手花生牛軋糖（棉花糖版）百分百成功
零失敗！超級簡單！懶人版牛軋糖！soeasy！可以放入各種你喜歡的堅果！用料原味棉花糖80g花生30g核桃仁20g咖啡伴侶適量快手花生牛軋糖（棉花糖版）百分百成功的做法熟花生和核桃仁，碾碎，備用（可以放入烤箱160度10分鐘、會更香）棉花糖放...
百分百成功的牛軋糖
原來做過牛軋糖，工序複雜口感不佳有點粘牙，今天用棉花糖做，沒想到只要十幾分鍾就能搞定，而且口感特棒，甜度適中，絕不粘牙。用料無鹽黃油20g白色棉花糖(落基山)100g淡奶油10g奶粉65g熟花生碎(或其他果仁)100g熟糯米粉(事先小...
饅頭～百分百成功！
做饅頭陸陸續續做了十多次吧！之所以這麼鍥而不捨地做，純屬是個人愛好！這不，越做做好，經驗也豐富起來！今天就跟大家分享一下，希望對新手有幫助～用料市面上賣的普通麪粉適量白糖適量酵母粉適量饅頭～百分百成功！的做法我用的是一個...